常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能祖国医学认为，服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。

做法和提示方 法1花椒粉最好自己做，把花椒放在锅中，小火不停的翻炒，炒好后把其研成末2把姜切成末，要多一些，黄豆能咬动时，就算煮好了3做锅放油，用大火到8成热时，放辣椒，黄豆，味精。

主料黄豆，尖红辣椒 辅料香油 150g 酱油老抽适量 姜末 适量 蒜末 适量 熟芝麻 做法1 将黄豆泡2个小时，新鲜的尖辣椒一定要那种很辣的切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末 2 将黄豆用高压锅焖熟，黄豆。

做法 1黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净 2所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香 3倒入黄豆翻炒片刻，加盐白糖调味 4倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟 5捞出黄豆盛入大碗内，青椒红辣椒切碎 6。