锅放菜籽油烧至160度，放小葱老姜片炸香捞出，放色拉油猪油牛油烧热，放入大葱，姜蒜放糍粑辣椒炒至脱水，放泡椒炒至脱水，放冰糖豆瓣酱炒至干香时小火炒，防止粘锅。

将子弹头或者二金条辣椒用剪刀剪成节子，放入一不锈钢桶，加水烧沸闷30分钟，然后老出辣椒滤去水分，在绞肉机上面打一遍即可；这样的辣椒才可以用来制作糍粑辣椒3蒸制将充足发胀的辣椒捞出来，沥水，放进炒锅里走红蒸制1小时上下，蒸到轻轻地一撕就变成两半才算达标经过蒸制的辣椒在炮制火锅底料时，能最大限度的炒出色泽甜味和香气但。二糍粑辣椒做法1准备食材干小米辣干二荆条...