首先需要准备一只坚固的铁锅，以便将食材充分的炖煮需要选用新鲜而有口感的高品质材料，比如鸡腿肉，猪肉，牛肉，鲫鱼等烹饪前需要将马铃薯，胡萝卜，洋葱和大葱等配菜切成小块第二段烹饪技巧家庭铁锅炖菜需要长时间的。
东北铁锅炖大鹅的做法备用食材鹅半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶制作过程第一步，大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待。
