东北铁锅炖大鹅的做法备用食材鹅半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶制作过程第一步，大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待。

铁锅炖大鹅 材料 用料鹅肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜精盐鸡精辣椒花椒大料高汤花生油酱油各适量做法 1蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段2鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出3起油。

铁锅炖柴鸡的做法步骤66熬差不多半个小时，会出很多油，可以用勺子撇出，可以计划第二天做烙饼用，饼会很香软，这样鸡肉不会腻 铁锅炖柴鸡的做法步骤77大概2个小时鸡肉就可以出锅了很好吃啊。

如图铁锅烧热，放入鹅肉块煸炒出血污及多余水份，控干水分备用 3如图加入酱油，葱花，姜片，蒜翻炒均匀 4如图加入没过鹅肉的清水大火烧开锅，转小火炖煮两个小时加入适量盐炖煮十分钟5如图美味肥美的铁锅炖大鹅，鲜。

五铁锅炖大鹅将鸭肉剁碎一小块，绰水预留，热锅中下花椒大料，姜蒜炒出香味，放入鸭肉，煎至双面金黄色，灌水，放盐，生抽，米酒适当除腥，炖40分钟就可以吃完六牛肉炖柿子牛羊肉先绰水热锅中放入牛羊肉，爆。

铁锅炖大鹅是在东北都很普遍的特色菜 现在人越来越崇尚和喜欢天然的食物，农家自己养的大鹅基本都是散养的，正符合了人们的这种需求大鹅只要过了幼崽时期，就比较好养，适合散放，吃起来又实惠过瘾，所以在相对地广人稀的东北地区，就。