1准备食材刀豆盐白酒白糖醋自制剁辣椒生抽2步骤 刀豆洗干净切花刀，切好的刀豆放太阳下晒上半天加入自制剁辣椒，白酒，醋白糖，盐，搅拌均匀，切记所有容器一定不能有生水装瓶，每天摇晃一下。

剁辣椒酸刀豆酸刀豆材料的准备 刀豆，剁辣椒，大蒜，盐，白糖，白醋酸刀豆制作方法1选刀豆尽量选嫩一点的，这样吃的时候才不会觉得有很多筋2晾刀豆洗完刀豆之后，要将刀豆放置通风口风干3切刀豆。

糖1茶匙刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净泡软，将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末辣椒碎和豆豉，加入糖和盐，加入豆瓣酱和辣椒酱，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。

主料 未知 刀豆1碗 辅料 花生油适量精盐适量剁椒适量 剁椒炒刀豆干步骤1 干刀豆洗净，用水泡一晚上 步骤2 油锅烧热，倒入沥干水的刀豆，炒几下，至均匀受热 步骤3 加适量水 步骤4 盖上锅盖，焖至收汁 步骤5 放。

刀豆的正宗腌制方法如下1先将刀豆用清水洗净，然后切成条状2往刀豆条中放入适量的盐辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味3然后用容器装好，倒入一定量的生抽。

干刀豆 1碗 辅料 油 适量 盐 适量 剁椒 适量 步骤 1干刀豆洗净，用水泡一晚上 2油锅烧热，倒入沥干水的刀豆，炒几下，至均匀受热。

做法1豉椒刀豆 准备食材如下刀豆300克，食盐1茶匙，蒜6瓣，干辣椒3个，豆瓣酱2汤匙，豆豉2汤匙，酸甜辣椒酱2汤匙，糖1茶匙 具体做法如下刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净泡软，将刀豆放入一只干净。

干刀豆 1碗 辅料 油 适量 盐 适量 剁椒 适量 步骤 1干刀豆洗净，用水泡一晚上 2油锅烧热，倒入沥干水的刀豆，炒几下，至均匀受热 3加适量水 4盖上锅盖。