食材 腌辣椒的原料辣椒 腌辣椒的配料胡萝卜花生 腌辣椒的调料精细盐8两生抽2两色拉油一斤白糖4两味精4两50度以上白酒4两 方法步骤 1辣椒洗净晾干后留梗，剪口如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖；整个青辣椒的腌制方法如下1把购买回的新鲜辣椒用清水冼干净，然后再沥掉水分，去掉多余的柄部，再取一个尖状物质在辣椒的身体各处扎上七到八个不大的小孔，这样在腌制时更容易进味2把锅中放油加热以后放入花椒。

11 腌制辣椒的容器，为了腌辣椒特意去买的 12 一切准备好，开始往容器里装辣椒，铺一层辣椒撒一层盐，一把八角，一把花椒，几片姜片，就这样直到所有的辣椒都装进容器里，最后将剩余的姜片，八角，花椒，盐，都铺在；1青辣椒洗净，晾干水分去除辣椒蒂2蒜和生姜打碎，青辣椒打大粒与姜蒜混合3加入食盐和白糖拌匀4放入无油无水瓶中，留出空间，便于后期发酵5倒入白酒封口，密封存放，前两天室温发酵，后期移入冰箱冷藏。

盐辣椒怎么做好吃

医疗价值 1解热镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 2预防癌症辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程。

2过油腌制首先新鲜的青椒洗净凉干后切开，再加适量的盐排去水将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油入坛密封30天后即成3酱油腌制首先，将青辣。

腌制青辣椒要不坏，首先要注意容器的密封性，其次容器要不能带一点水和油下面介绍具体的操作方法所需材料青辣椒适量水4斤盐100克冰糖70克醋70克老抽60克花椒香叶八角桂皮各少许一先将清洗。

1食材辣椒姜蒜花椒八角酱油盐高度白酒2做法首先把辣椒清洗干净3辣椒把用剪刀剪掉，但是不要全部剪去，剪成这个程度就可以了4洗干净的辣椒在中间划一刀，方便入味5起锅烧水，水开。

盐尖椒怎么个盐法

家常酱油腌辣椒 用料辣椒油酱油花椒大料桂皮大盐蒜少许姜片做法1锅中加油，烧热后放入花椒大料桂皮 出香味后，倒入足量的酱油，酱油煮开后关火，冷凉后待用2把辣椒洗净，控干水，把。