很多人都特别喜欢吃海蛎子，海蛎子的吃法多种多样，可以生吃，可以蒸着吃，可以炒着吃，爆炒海蛎子是一道比较有名的海边特色菜，它的做法主要是通过高温翻炒，加入一些特别辣的辣椒和麻油，以此来是海蛎子达到最为辣的味道；海蛎子可以生食和做菜，我小时候家里穷的孩子，放学回家吃饭，拿块片片带上蛎钩，吃一口片片开一个海蛎子，边吃边开开，那时候野生的礁石上满满都是海蛎子，现在想起来还是很羡慕那时候而且口感也不好煮完的海蛎子；二蒜蓉粉丝蒸生蚝 1生蚝洗净外壳，用专业开生蚝的工具把壳撬开，用流动水轻轻冲洗一下，防止有残渣影响口感2蒜蓉酱和辣椒一定要剁碎，不要用碾压的方式，会影响口感，热锅热油下入，炒制微黄放点蚝油，味极鲜。

也有身患支气管炎的人及其高脂血症病人必须防止多吃扇贝，下边教大伙儿用海蛎子炒辣椒来吃海蛎子炒辣椒的做法1原材料准备好，将朝天椒清洗 2将打撒的鸡蛋炒熟预留 3将朝天椒掰成块 4锅中油热后，放朝天椒煸炒；青椒牡蛎的做法 主材海蛎子半斤1用手紧水2将小葱和姜蒜切碎， 油入锅烧熟，放葱姜蒜炝锅3放海蛎子和青椒炒10分钟， 同时放盐料酒等注意 不要放水， 海蛎子自己会随着时间煮出水来；牡蛎生蚝别再蒸着吃了，这样做更有味，一口一个吃不够 2清洗好的牡蛎选个头大的，用剪子在外壳头上剪一刀，用刀子伸进去把它的贝柱切断，这样就很容易打开3把没有肉的一半外壳去掉，另一般有肉的留下用纯净。

2配菜在此3放配菜炒香，放料酒翻炒4放生蚝5放生抽，糖6真的好吃小贴士 生蚝灼下水这样的话，炒的时候不会破皮，也不会再出水了蒜柠青椒烤生蚝的做法用料 生蚝 8个柠檬 1个；生蚝辣酱的做法材料 生蚝 12 个 辣椒 2 根 蒜 4 瓣 姜 1 片 盐 适量 糖 适量 白醋 适量 步骤1将生蚝用清水冲洗干净，沥干备用2将辣椒去籽，剁碎成末蒜和姜也切成末备用3在；三生蚝炒辣椒首先我们可以准备一些生蚝，又然后我们起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜，料酒，然后再放入生蚝进去翻炒，翻炒之后再放入一些青椒，这样炒出来的青椒炒生蚝也是非常的好吃所以在生活中生蚝的做法也是有很多种的。

3锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉，再加入盐和鸡精调味4将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳，再把蒜茸和油一起浇在生蚝上5入烤箱，180°，烤制10分钟即可，喜欢吃辣的可以在生蚝上；姜 葱 辣椒 豆瓣酱 跺椒 糖 盐 油 姜葱爆炒生蚝的做法 先把生活洗干净，小心力度不要把生蚝弄破了 把姜，葱，辣椒切好备用 先烧点开水，把生蚝过一下水煮到9成熟后捞起，这样可以防止在炒的时候把生蚝弄破了 先热锅；锅内加入油50克，烧热，放入姜末炒锅，再加上蒜片葱炒锅，随即加上海蛎子肉精盐料酒韭黄急火炒7秒钟，颠翻炒锅，加上味精搅匀，淋上麻油盛入盘内椒盐海蛎子 主料海蛎子 配料青红尖椒元葱 调料味精。

2锅中放入油，把海蛎一颗一颗夹起来，放到油锅中炸至海蛎外表变得金黄可以把海蛎倒出3把多余的油留在锅里，倒入洗好的紫莱翻炒一下，加入少量酱油和盐调味，根据个人口味4洗净两片青菜，和切些胡萝卜，然后；生蚝可以炒着吃做之前，要准备好材料，适量的生蚝，调料葱生抽蚝油白酒等然后将所有材料洗干净，把葱切成段状，再将姜片切成片状，最好薄一些把生蚝放入开水里烫一下，大概三分钟，当水变成白色的时候，捞出来；海蛎子要想做的好吃可以试试这样做1首先将海蛎子香菇豆腐清洗干净并切好，然后锅中放油烧红2倒入菌菇煸炒至出水变软后放入姜丝，开大火煮开后再小火焖七分钟3把菌菇的鲜味都融入到汤汁里，再放入；放水里烫到汤水变白有腥味捞起，焯一下去水分少放油葱姜爆香炒匀，放料酒葱段熄火出锅 冰箱取出顺丰过来的生蚝炒生蚝的做法 步骤1取一般250克左右，两个人吃已经很够了～炒生蚝的做法 步骤2放腌，油加水清洗清洗。