1、自己在家怎样制作辣椒酱 做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1辣椒酱选成熟新鲜红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制 鲜红大椒每100kg加盐1015。

2、材料 泡菜坛子 清水泡菜盐，清水和盐的比例大概是1公斤水配6080克盐 大料八角山奈花椒干辣椒冰糖白酒适量 做法 1在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉2将。

3、大蒜，芝麻，姜，盐，油，生抽，耗油2切碎，或者搅拌机搅碎3锅里倒入油，先用香料炸香，再倒入切好的辣椒4放入配料，煮五分钟，出锅装瓶放冰箱里可保存20天左右自己在家制作，无添加，吃的美味健康。

4、五彩椒也叫五色椒，五彩椒不仅可以食用还可以盆栽做观赏植物开花结果果实的五种颜色有一定的观赏价值，辣椒在成熟时有五种颜色绿黄白紫红五彩椒的辣度是普通的十倍，不建议直接吃在两广和湖南都有，别的地方。

5、现在知道自己在家里应该要怎么样才能够做出美味的辣椒酱了吗只要按照上面的方法来制作辣椒酱就可以做出好吃又健康的辣椒酱，让自己吃得过瘾，也吃得放心有时间的朋友们赶快尝试用这个方法做美味的辣椒酱吧。

6、说到辣椒酱，感觉一股口水就回荡在口腔嗯，我们最常见的有研磨的辣椒酱剁的辣椒酱又叫剁椒研磨的辣椒酱加霉豆瓣又叫豆瓣酱，做法大同小异我最喜欢吃的是剁椒，现在以研磨辣椒酱为例讲解一下，其他的适当增减 1食材准备。

7、自制辣椒酱的方法1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料2将大蒜剁碎。

8、分类 生活 美食烹饪 解析做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1辣椒酱选成熟新鲜红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。

9、1小红辣椒洗净晾干2将辣椒剁碎可以用料理机将辣椒打碎3加盐油拌匀，上屉蒸5分钟不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐和油均匀分布爱吃蒜香的可以最后加蒜末4放入洗净的玻璃瓶中5把瓶盖拧紧。

10、辣椒用红辣椒更漂亮，青辣椒做的味道也没什么不同，只是颜值的问题五香粉可以不放，小葱多放点，香黄豆酱可换成豆瓣酱吃的辣，小米辣多放点，微辣，小米辣减量，大辣椒多放点就成切辣椒记得戴手套不同的辣酱。

11、然后加入调料，适量的食用盐，量要比平时炒菜的时候稍稍咸一点，3勺生抽，半勺老勺然后提前用另外一个锅，放点八角，桂皮，香叶煮开再次放晾以后，盛出小半碗倒入辣椒酱中第四步开火烧开以后，煮5分钟关火 第五。

12、自制鲜辣椒酱的做法如下食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒。

13、辣椒酱的制作过程用料红辣椒300克青辣椒150克大蒜200克鲜姜120克盐20克菜籽油100克左右花椒1撮干红辣椒2个桂皮1大块大葱1段香叶4片步骤1主材准备好青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮。

14、制作步骤1市场上买新鲜的五彩灯笼椒 2用干净无油的盆子冲洗五彩椒 3五彩椒晾干待用，同时玻璃瓶也洗净晾干，太阳晒干也没关系的，但是装瓶的时候辣椒表皮没有热度 4蒜米剥皮洗干净晾干水分，辣椒装瓶，上面加上。

15、辣椒酱的配方及做法主料红辣椒五斤，黄豆酱三袋，西红柿四个辅料盐六两，大蒜一斤，糖六两，味精六匙，米醋两袋，元葱四个1准备所有的原材料2红辣椒洗净这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用。