今天我推荐自己做的辣椒酱，可以保存一年都不会坏，而且也不是齁辣的那种，吃辣的人都可以接受，可以炒菜，拌面拌米粉米饭都好吃我选用的就是带点肉的红辣椒，不是特别的齁辣，但是味道带有自然的淡淡甜味，特别的好吃；红青辣椒酱所需资料青辣椒，红辣椒，蒜头，食用盐，食用油，熟芝麻做法如下所示第一步最先提前准备足量的青红线椒，随后自来水清理干净这也是5斤的量把洗好的辣椒除掉首尾，并把水份晾晒取4头蒜头，后。

然后装入干净的大口玻璃甁内4在酱面上再放入少量三花酒盖严甁口在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味5平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱；家常辣椒酱简单做法如下1先把红辣椒绞碎备用2锅里倒油烧热，不用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分3放入蒜末，继续炒制4加入甜面酱，少许白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡5。

青辣椒酱的做法步骤 1 把辣椒切碎 蒜姜切碎放入九阳绞肉机里面烧微绞一会2 绞碎后的样子3 锅里热后放入油，五成热后倒入花椒碎与麻椒碎炸一会，如不吃花椒此步骤可以省略4 然后倒入青椒和蒜姜碎的混合物；鲜辣椒酱三种简单做法如下1将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒，清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分2辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎3切碎之后，放入一个大碗中4洗干净的生姜切成姜末，洗。

辣椒酱吃起来味道都是非常的鲜香，更多时候都会被用来作为一种调味料使用，这样就可以增添自己制作菜肴当中的口感和味道，而且一般人群都是可以去食用，是没有太多的禁忌事项，只不过要注意就是不要频繁去食用，否则就会让自身；4热锅热油，放入辣椒和花椒炒出香味，然后捞出辣椒和花椒，放入姜蒜末炒出香味5加入豆瓣酱，炒香6加入搅拌好的辣椒，翻炒15分钟左右，沥干水分加入盐和糖，翻炒5分钟左右，关火，让辣椒酱冷却7将冷却后。

青红辣椒酱的做法大全

1、青辣椒酱的做法步骤 1 辣椒洗净2 辣椒切碎，或用料理机打碎3 洋葱姜蒜切碎4 炒锅加热，倒入较多植物油5 油热后，放入洋葱蒜末，爆香6 放入辣椒碎，快速翻炒7 辣椒断生变色后，放入盐酱油花椒。

2、香油的配比按上头即可，另外装填时只需装8分满即可，防止长时间存储的时候会膨胀开来13万阅读 搜索 青辣椒酱绝密配方 北方家常辣酱的做法 国内最辣的辣酱 东北辣椒酱绝密配方 四川蒜蓉辣椒酱 家庭辣椒酱的做法大全。

3、或者在锅里倒油，把辣椒酱煮过再用瓶装好，随吃随取 糟辣椒的做法 糟辣椒在贵州很流行，做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目，从采购好的红辣椒，大蒜，买一袋袋的盐，到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆。

4、辣椒酱 准备食材 青辣椒红辣椒各一半，蒜瓣10粒，姜1块，大葱1棵，洋葱1个，香料八角2个香叶2片桂皮1块花椒1把 做法与步骤 1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎2锅中放半碗油洋葱块姜片所有香料炸出香味 3倒入。

5、1首先要把准备好的青红椒，将其用清水清洗干净，在清洗过程中，辣椒蒂要先将其进行保留，以防清水进入然后准备两个生姜，将其刮去外皮后清洗干净，在准备十几瓣的大蒜去皮后，将其清洗干净备用然后把清洗好的辣椒。

6、做法 1青辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满著光泽，多稀罕人啊！2切去辣椒的根部准备一些配料梨，苹果，大蒜，姜，西红柿梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨哦，还有一样最。

青红辣椒酱的做法四川

青辣椒酱的做法如下1辣椒洗净2辣椒切碎，或用料理机打碎3洋葱姜蒜切碎4炒锅加热，倒入较多植物油5油热后，放入洋葱蒜末，爆香6放入辣椒碎，快速翻炒7辣椒断生变色后，放入盐酱油。

做法1青辣椒洗净，晾干水分去除辣椒蒂2蒜和生姜打碎，青辣椒打碎成大粒与姜蒜混合一起3加入食盐白糖拌匀4放入无油无水的瓶里，留出空间，后期发酵5倒入白酒封口，密封存放，前两天室温发酵，后期移。