1、鲜辣椒切丁，随便哪种辣椒都可以，看你自己喜欢辅料红葱头，小葱，蒜全部都切成和萝卜干丁一样大小剁椒切碎或者用油辣椒，糟辣椒都可以调料酱油 水豆豉 糖 香油 做法很简单，最关键的一步是干锅不放油用小；1把水豆豉纳豆均匀地铺在诸如大盘子的容器上，晾干到豆子皮起皱的程度就可以了2在酱油最好用老抽，颜色深中加入大料香叶桂皮草果等常用的香料和适量盐，烧开后改小火熬制1520分钟香料也可以用现成；把辣椒切段再剁碎，注意安全，带上手套干这活比较好，辣椒汁粘手上有你好看的3 继续剁，把姜蒜统统剁碎4 黑豆豉提前洗净沥干水，热油下锅略炸下，出出香味然后放辣椒姜蒜一块翻炒下抽风机开大风力，味道。

2、1 干辣椒剁碎盛入大碗中 2 葱末一碗可多放点3 花椒面一小碗注意不是一小勺4 豆豉一小碗 5 盐适量 6 鸡精适量 好了，开始吧将花椒面到入辣椒碗中锅上油可多放点，能出红油啊，下豆豉煸炒；1豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟2蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度3油锅小火下干辣椒和花椒，炸香4晾凉后碾碎5熟花生碎熟黄豆面熟芝麻混合，备用6油锅下葱姜片；材料 菜油2大半碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒半碗，豆辨酱2大匙，花椒1匙半，八角3颗，料酒2大匙，糖4大匙，黑酱油2匙，味精1匙 做法 1豆豉用温水泡十五分钟去盐份沥干水分，再分出一半搅碎成豆豉面；做法1，先将辣椒用搅拌机打碎，不用打成粉，要稍有点块不嫌烦的话，也可以用刀剁2，锅里放少量水，和辣椒的比例约为15，一份水加五份辣椒将辣椒放入用中烧开，然后开小火，将水收干3，将牛肉打成碎末；食材 主料 400g豆豉 200g青椒 配料 适量油 适量盐 适量鸡精 适量豆瓣酱 适量生姜 适量大蒜 制作步骤 1豆豉洗净沥干2辣椒切丁3生姜大蒜切碎4锅热油，姜蒜爆锅，放入辣椒丁煸炒5放入豆豉6继续翻。

3、1挑选优质黄豆倒入高压锅内，黄豆不能超过高压锅三分之二，放入清水，以没过手背高度为宜，即高于黄豆约一厘米为宜高压锅开大火至高压锅报警鸣笛后，开最小火压20分钟为宜2等高压锅压力消失，可以开盖后，打开；第一步食材准备 准备好干辣椒黑豆豉花生米熟花生老姜蒜花椒粉白糖鸡精这几种食材即可第二步制作辣椒酱 将干辣酱放入开水中浸泡23分钟，吸收水分，避免后期辣椒焦糊辣椒泡好后与老姜蒜瓣儿一。

4、1将豆豉洗净剁碎备用2取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末蒜末辣椒末与红葱头末后，加入作法1的豆豉一起炒香3于作法2中续加入所有调味料，煮滚后即为豆豉酱豆豉酱鳕鱼的做法 原料冻；方法步骤1豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟左右，蒸好的豆豉用勺子碾压到喜欢的程度2起锅烧油，开小火下干辣椒和花椒炸香，随后将炸香的干辣椒和花椒晾凉后碾碎3熟花生碎熟黄豆面熟芝麻混合，备用。

5、调味料干辣椒节老干妈豆豉盐鸡精姜蒜，淀粉 做法 1，先将新鲜的蕨苔用盐水汆过，然后用清水浸泡几个小时除掉苦涩味如果你是买到真空包装的蕨苔，已经经过了处理，不必太处理2，处理好的蕨苔切成节，肉片切；步骤4豆豉煎辣椒的简单做法 把大蒜籽去皮洗净切小粒豆豉冲洗干净，挤干水份 步骤5豆豉煎辣椒怎么吃 起油锅，放入豆豉和大蒜籽爆香 步骤6豆豉煎辣椒怎么做 放入青辣椒煎熟 提示煎辣椒的时候，用铲子压一下，熟得更。

6、主料豆豉，干辣椒，花椒，辣椒面辅料花生，黄豆面，芝麻，葱，姜，八角配料糖，盐，酱油，食用油，水淀粉，水自制老干妈豆豉酱的做法步骤1 豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟2 蒸好的豆豉用勺子碾压；原料排骨辅料藕金针菇洋葱红椒青椒芹菜豆豉调料蒜姜干辣椒花椒桂皮八角香叶料酒老抽生抽水淀粉盐花椒油鸡精孜然粉做法1排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制。