1、石磨肠粉酱汁的做法 30斤水比例，鸡骨架2斤到3斤，猪皮1斤先煮开1个小时，然后称回蒸发的水称回30斤水再蚝油15斤，生抽15斤，老抽4两，盐4两，鸡粉2两，生粉6两用冷水兑好一边倒一边搅拌 姜片2～4两。

2、做法 把洋葱切碎，放入锅中煮香，再放入鲜辣椒圈然后 放入辣椒酱柱候酱蚝油白醋白糖鸡精清 水煮开后放入生粉水再煮3 分钟最好放入蒜蓉就可 以了白醋辣椒可以跟据当地口味适当改变份量。

3、而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻 那么，广州肠粉怎么做最好吃？ 下面我给大家介绍广州肠粉最好吃的三种做法吧 做法一 原料 淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克 做法 1将淀粉加温水调。

4、瑶柱香菇虾米火腿猪肠粉材料猪肠粉5条一块钱，瑶柱6粒，虾米10只，香菇2个，火腿一片，青红辣椒各一只材料处理冬菇瑶柱虾米用热水泡开，揸干水后和火腿片切粒备用，青红辣椒切成辣椒圈备用首先介绍辣椒。

5、也可以自己来DIY，把洋葱切碎，放入锅中煮香，再放入酱油，清水煮开然后放入少量鸡精葱花，煮一分钟左右即可，这就是清淡版如果要做酸辣酱的话，还是要先购买辣椒酱，把洋葱切碎，放入锅中煮香，再放入鲜辣椒圈然后。

6、沿着大德路一直走，看到工商银行，从旁边的巷子走进去就是了店面很小，主要是都是靠外面摆放的桌椅供客人坐，但是周围的熟街坊大都是选择打包的桌面上有很多调味料，海鲜酱辣椒豉油黄芥末酱，应有尽有腩汁猪肠。

7、8最后别忘了炸个熟酱油伴着吃哦，美味很多的热油锅，加入辣椒圈翻炒，然后倒入生抽，热一下就可以关火盛起啦～9开吃啦～～10包了两大盘，可以供3～4个人吃－ 小贴士 － 1猪肠粉有两种，买的时候选。

8、之后准备一个盘子，刷上少量的油水烧开后把盘子放进去热一分钟倒入粉浆，蒸上三分钟蒸好后用刀沿边卷起，放入猪肉馅，葱花，芽菜卷起来可以根据自己的味道，调拌酱汁，放入一点生抽一点辣椒，蚝油这样美味的肠粉。

9、银记肠粉以鲜虾肠粉和牛肉肠粉最为出名，口感鲜美，价格实惠2至上甜品位于广州市天河区珠江新城花城汇购物中心，是一家以甜品和肠粉为主的餐厅至上甜品的肠粉口感细腻，味道香甜，非常适合喜欢吃甜食的食客3吉野日本。

10、制作好肠粉之后，下面要说一下我最中意的鲜虾芙蓉肠粉材料基围虾鸡蛋肠粉蒜茸辣椒葱把虾脱壳，用盐胡椒粉麻油腌15分钟烧热油锅，把虾两面煎至金黄把蒜茸辣椒粹爆香然后将肠粉放进一同煎。