1、新鲜辣椒的保存方法1清水洗干净，沥水，晾晒九成干2清水洗净，沥水，储存在冰箱保鲜室3用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干，放置在箱子里保存4先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放。

2、鲜辣椒长期储存，主要有两个方法第一个埋藏法，此法简单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，在阴凉通风处挖个较深的土坑，用箱子装好辣椒，放入土坑内埋起来，可以保存好几个月没有问题第二个就是冷藏法，可以将鲜辣椒。

3、1准备干净袋子，然后再带中撒入一些食盐，接着将辣椒放入袋子里，最后将袋子封口绑紧，防止空气进入用手按压袋子排出袋子中的空气，最后我们再把袋子放在阴凉通风处，这样的辣椒保存一个月都会变质，因为食盐有起到干燥的。

4、新鲜辣椒的保存方法1清水洗干净，沥水，晾晒九成干2清水洗净，沥水，储存在冰箱保鲜室3用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干，放置在箱子里保存4先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多。

5、鲜辣椒保存时间长的方法有1放盐在保存辣椒前，需要用清水把辣椒的表面给清洗干净，然后将其表面的水擦干然后再准备一个大小合适的干净袋子，然后往袋子里面撒一些盐接着再把辣椒装入袋子，将袋子封口绑紧，以防止。

6、1室内泥土储藏为避免鲜椒上市期过于集中，我们常采用此法作短时间的储存，一般都以晚熟品种果肉较厚如牛角椒光皮椒灯笼泡椒等为主，于11月上中旬进行储藏首先在室内用红砖或木板砌成长45尺，宽3尺，高8尺。

7、1放冰箱保存新鲜辣椒放在冰箱的保鲜层，可以保存一段时间，一段时间以后辣椒就会失去水分，变得枯萎新鲜辣椒放在冰箱的冷冻层，冰冻以后在感官上与新鲜的没有太大的才别，但是解冻后就感觉辣椒只剩下皮了，辣椒本身的。

8、详细内容 01 保鲜袋储存 1首先要把辣椒洗干净，之后拿一把剪刀把辣椒的蒂剪短一点 2把水分晾干，拿纸擦的话更好，之后拿一个保鲜袋把辣椒装起来，留点呼吸口 3然后我们就可以把袋子放入冰箱啦 ，然。

9、正值夏季，是蔬菜大量上市也是最便宜的季节而在众多蔬菜中，堪称维生素C之王的蔬菜当属辣椒了，是爱美女性的美容佳品，咱们不如在鲜辣椒最便宜的时候多购买些留着吃你可能会说了，买那么多的辣椒吃不了坏了怎么办那。

10、1把新鲜辣椒放进干净的容器里，一层辣椒一层盐，层层叠放，然后密封容器，放在阴凉处，这样可以保存很久2还可以把新鲜辣椒装进保鲜袋里，扎紧系好，在上方扎一些小孔，然后放进装有凉水的盆里，放在阴凉处，记得不。

11、家庭储存辣椒方法 腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣一般为直接食用佐饭。

12、用小火把白醋加热至沸腾使用500毫升醋，或是足以彻底覆盖辣椒的分量趁醋还热的时候，把它倒在辣椒上，直到离瓶口还有125厘米的距离如果你想要腌制甜辣椒，可以添加5茶匙糖，让它溶于醋中让辣椒冷却数分钟存放在。

13、家庭储存辣椒方法 腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣一般为直接食用佐饭可。

14、若适当密封取用时打开，取完再封，可储存数年可直接下锅使用，但应十分注意掌握菜肴盐的用量用于大多数炒烧类和部分蒸类川菜如粉蒸肉等其二，腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入。

15、辣椒的柄新鲜的情况下是青绿色的出现了黄色就不是新鲜的3看辣椒形状辣椒细长的形状，代表着辣椒的辣度比较高4凭手感摸上去比较硬的辣椒通常不是很辣，但口感不好，因此需要挑选一些软硬适中的辣椒。

16、辣椒可以冷冻保存，但不建议将辣椒冷冻保存因为新鲜的辣椒含有水分，经过冰冻后，部分辣椒内的自由水会冻成冰，这样就会破坏辣椒的肉质，解冻后口感也会变软辣椒放冰箱冷藏室比较合适将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存。

17、2看辣椒柄新鲜的辣椒它的柄是绿色的且断口也是绿色无萎蔫迹象，而放置一段时间的辣椒它的柄会略微发黄且断口出现黑色边缘卷曲3看辣椒的整体形状那青椒与尖椒为例，青椒细长且辣，尖椒端胖且不辣辣椒整体看起来。