1、小米辣这种辣椒很特别，在南方生长，只要不下雪，一年四季都可以种大概3个月可以收，有一点要注意，小米辣椒摘了还会继续结的，千万不要摘完就把苗子拔掉一般江浙沪地区在9月份育苗，次年的三月份左右开始种植苗，前期1；小米椒只有一个，未成熟时颜色为浅绿色，成熟的小米椒颜色为橙黄色，干的小米椒颜色为红色带橙黄色虽然小米椒的产地远在南美，但我国的江西赣州福建龙岩等地也是小米椒的主要产地哟其实，一般来说，红辣椒和小米椒的。

2、1腌制新鲜小米椒其实就是将其做成剁辣椒，保存的时间更久，味道也更加美味，炒菜的时候放一点，菜的味道会瞬间变好，也可以用来拌饭吃，非常下饭先将新鲜摘回来的小米椒用清水冲洗干净，去掉坏掉的有虫的小米椒2；辣椒长到成熟，就叫“天热”辣椒和小米一样小，叫小米椒小米辣可能是晨椒而朝天椒可能是小米椒野山椒，俗称手指椒，主要用作炒菜配菜的调料，以及麻辣副食的调料野生辣椒可以鲜食或晒干，也可以加工成罐头近年来；小米辣简介 小米辣是一种原产于云南的很小但是很辣的辣椒，个头娇小，体轻现云南西双版拉原始森林里仍有半野生型的小米辣椒，现在各地都有普遍栽培别名辣椒，牛角椒，长辣椒，菜椒等，未成熟时为绿色，成熟后一般为红；晒干的辣椒都是干辣椒，包含多种品种而小米辣是一种野辣椒，只有两公分长，特别辣区别就是小米辣小。

3、2姜切沫，蒜切碎3加入一勺盐4一勺糖，搅拌均匀5放入玻璃器，再放入一勺白酒，不要把器填满，发酵一晚，第二天放入冰箱，腌7天，美味的小米剁椒就做好了，可以根据个人口味，如果怕辣可以换成普通的红椒；1朝天椒是辣椒的变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培，其株高3060厘米，单叶互生，分枝多茎直立，花白色，开花期5月初7月底，果实簇生于枝端，风味如同青椒花常单生于二分叉间，花稍俯垂；我们家以前很多，很小的，青色的最辣，比朝天椒更辣一倍。

4、2口感不同大米辣和小米辣的口感也有所不同，大米辣的口感比较酥脆，而小米辣的口感则比较嫩滑3制作工艺不同大米辣和小米辣的制作工艺也有所不同，大米辣是将辣椒和大米混合后制成，而小米辣则是将辣椒和小米混合；有区别，印度辣椒又叫做魔鬼辣椒，比小米辣更辣，印度辣椒产自于印度东部，是目前最辣的辣椒品种；它的果实含有的导致辣感的生物碱辣椒素比大多数簇生椒高小米辣椒是属于辣的一种肯定辣一般情况下，辣椒的辣度形成与环境条件也有很大关系干燥的地方，辣椒的辣度会相对温和，而湿润的地方辣度更有利于形成辣椒的辣度高低。

5、1小米辣椒适合在疏松肥沃的土地上生长，需要土地具有良好的排水能力，以前的茬不能种植茄科植物，所以最好选择排水和灌溉方便地形温和土壤柔软肥沃的地块2小米辣适宜生长的温度在1534°C之间，种子发芽的适宜温度为25；一育苗 1苗床 1选择土质疏松肥沃，排灌方便，距离水源近，地势平缓，地下水位低，背风向阳，近两年未种植过茄科作物的地块作为育苗地2在播种之前，深耕晒伐23次左右，并取表土过筛，筛土量以种植一亩辣。

6、真正的云南小米不大根据查询相关公开信息显示，云南小米辣椒比较细长，长度大约在46厘米之间，直径大约在0305厘米之间云南小米辣椒属于中辣型，在中国的辣度指标中一般是23级，相对来说比较辣但并不是最辣的品种。