怎样炖鹅汤好吃又营养 冬瓜鹅肉汤的做法 1把鹅肉斩大块2冬瓜切成小块3先把鹅肉放砂锅，加料酒和姜块炖一小时因为是自家养的时间久要多炖一下4再加入冬瓜，炖至冬瓜软烂，加少许盐和味精调味5出。

药用吃鹅肉喝汤，每人每次200克说明益气补虚和胃止渴对虚赢消渴须发早白阳痿早泄腰腿酸痛有疗效建议湿热内蕴者忌食鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味。

4冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫5捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质6洗好的鹅块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开7撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右。

10盖上大火烧开后转小火炖至熟酥约一个多小时11之后尝试一下味道再加盐调味 12转大火收汁后熄火出锅 13盛入碗中撒上香菜碎上桌 小贴士 1各家的口味不同，请按照自家的口味调味2炖鹅的时间要依照鹅肉的。