1、放入芝麻 11 放入辣椒粉，黄豆酱辣椒酱盐和鱼露等搅拌均匀，放入干净的瓶子中入冰箱冷藏 12 搅拌均匀，放入干净的瓶子中入冰箱冷藏即可。

2、做辣椒酱好吃又香还能长时间存放，可以参考以下做法主料干辣椒25g辅料白芝麻10g草果桂皮八角香叶花椒姜片花生油250g做法1干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末2花生油放入锅内。

3、将油重新烧开，加入拌匀的辣椒粉辣椒碎白芝麻继续搅拌，烧开关火，泡1小时入味，晾凉即可。

4、7调小火熬一个半小时，期间要不断翻炒，以防糊底，最后放白酒，盐，鸡精8搅拌均匀即可出锅盛出，这样花生芝麻辣椒酱就已经完成了。

5、5 锅子烧热调成小火加入花生油，然后把芝麻放进去后就要马上也把辣椒倒进去了不然芝麻会糊掉的，一直小火搅拌7分钟左右，时间不用很长关火然后可以放盐放糖调味搅拌瞬间油都变得更鲜艳了 6 黑芝麻辣椒酱做好了。

6、4放入蒜蓉炒2到3分钟炒香，接着放辣椒碎中火炒15分钟左右 5然后放入一勺酱油，二勺黄豆酱炒香，倒入花生和芝麻，再加入白醋一勺去辛辣，高度白酒一勺增香，加入25克盐左右约2勺翻炒片刻即可出锅，蒜蓉辣椒酱就做好了 抢首。

7、材料B熟芝麻适量，调味料A沙拉油100CC，花生油50CC，香油50CC，调味料B芝麻酱40g，甜面酱80g，鲜鸡粉1小匙，细糖1大匙 做法 1将材料A一起放入调理机打成酱备用2热锅，倒入调味料A烧热3加入打好的辣椒酱。

8、先放辣椒在放芝麻烹饪食物时需要先放调味品，芝麻最后放入即可举例，烧烤先腌制所需的肉类，腌制和烤制，任何烧烤，无论荤素，记住第一步永远都不会改变，就是腌制刷酱等到肉烤至八成熟之时，用刷子刷上一层蒜酱。

9、辅料油豆豉花椒粉胡椒粉冰糖白酒香醋姜末蒜末葱花熟芝麻熟花生米 步骤1红辣椒洗净，葱姜蒜洗净2红辣椒剁碎，葱姜蒜切碎3热锅凉油放入葱姜蒜末煸香4放入豆豉冰糖。