1淀粉法将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻2苏打法将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软3啤酒法将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆；1冰冻牛肉做成红烧牛肉好吃2需要准备的材料有牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大料2个，植物油2汤匙，盐12茶匙，干辣椒3个，香叶4片，桂皮1块，葱12根，蒜4瓣，醋2茶匙，红烧汁2茶匙，味精12茶匙，山楂5；1牛肉姜蒜淀粉麻油鸡蛋2将姜蒜切末，倒入牛肉中，再将鸡蛋搅匀倒入牛肉中，跟牛肉搅拌均匀，腌制半个钟头3半个钟头后将麻油和淀粉倒入腌制过的牛肉中，搅拌均匀，再腌制半个钟头4半个钟头；冰冻的牛肉烧汤的做法1牛肉自然解冻2牛肉切块3葱切段，姜蒜切片4洋葱切片，黄油备好5卤肉包可以自己配，也可以买现成的包含肉蔻良姜花椒大料香叶茴香丁香陈皮6胡萝卜切块72清洗先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时。

牛肉怎么炒才能口感嫩滑又好吃不塞牙？今天就为大家分享做牛肉 5将搅打后的牛仔骨用保鲜膜封好，放入冷冻冰箱内冷冻1小时；冰冻牛肉粒做烧烤的方法 用料 冰冻牛肉粒500克 孜然适量 洋葱半个 盐半勺 腌料市场买的腌羊肉串的料适量 做法 冰冻牛肉粒放入水中解冻 加入腌料 切好洋葱丁，放入牛肉中一起腌制2小时 装入烤盘中，放入烤箱，上火烤。

1牛肉切片或者切丝 2青椒6个 3青椒切小段 4牛肉片，加生抽1勺，蚝油，料酒，盐，5勺清水清水分5次加，每次抓上浆了再加下一次加淀粉2勺，最后加芝麻油2勺加芝麻油可以锁住的牛肉的水分，保证牛肉的嫩；待牛肉收缩定型后翻面煎一下5倒入料汁中火煮至收汁02红酒汁牛肉卷主料牛柳300g，洋葱鲜香菇青椒红椒金针菇各。

把2000克牛肉洗干净后，切成块状或者条状，放入铁锅内，加约2000毫升水加入花椒茴香食盐，盖上锅盖，先加热沸腾十分钟左右，然后小火焖煮半个小时后取出等到牛肉放凉后，切成薄片，滴上小磨香油，然后放上一些香菜或者蒜黄，就可以食用了也可以捣一些蒜泥，蘸着蒜泥吃凉调的熟牛肉；牛肉怎么做好吃酱牛肉其实做法蛮简单 1把一整块牛肉两斤重切成三块，洗干净锅里放上冷水，放入切好的牛肉水没过牛肉；香辣牛肉锅 牛肉软烂淳香，萝卜清爽适口，二者搭配，完美！炖肉的原汤还可以涮菜煮面总之土豆炖牛肉 提供了人体必须的蛋白质脂肪和矿物质再搭配土豆胡萝卜，使维生素和膳食纤维得到补充酸汤金针肥牛 这道菜酸甜适口，口味微辣金针菇爽脆，肥牛肉嫩。

01金针菇牛肉卷食材牛肉片金针菇蒜薹五花肉做法1准备火锅肥牛片10片，金针菇一把洗净2金针菇分成小束，用。

1冰冻牛肉放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时使用海盐口味最佳2开火，锅预热倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底把盐和胡椒抖干净放入锅内3牛排不；常多部位不同部位的牛肉分别对应不同的做法才更好吃噢~牛肉各部位做法1牛颈肉肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱适宜制馅或煨；1直接食用将冷冻的卤牛肉取出，放入冰箱冷藏室解冻，待解冻后可以直接切片食用2加热食用将冷冻的卤牛肉放入微波炉或锅中加热，加热至熟透即可食用3卷蔬菜将冷冻的卤牛肉切成薄片，卷上蔬菜如生菜黄瓜等。