自制辣椒酱主料中红辣椒2斤辅料生姜1个盐30~40克左右花椒粉适量鸡精适量菜籽油60~70克做法1辣椒洗干净，去。

辣椒大量上市时节，自己做点剁辣椒储存在冰箱里足可以吃上一年关键是自己做的剁辣椒味道鲜辣，还经济实惠没有添加剂，凉拌热。