教大家一道万能烧烤酱做法，只要把调料备齐，需要三个步骤就可以做好，非常简单酱料名称万能烧烤酱 用料小米椒5个蒜蓉50克辣椒面15克食用油80克生抽30克老抽5克料酒20克蚝油20克白糖25克孜然粉35。

1辣椒酱选成熟新鲜红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制鲜红大椒每100kg加盐1015kg，明矾01kg混匀，装入泡菜坛，约10d。