材料鸡蛋4个 猪肉末150克 辣椒酱适量根据个人口味调整大葱1根 姜1小块 大蒜几瓣 食用油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 白糖少许 鸡精或味精少许可选花椒粉少许可选香油少许可选做法准备材料鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用猪肉末；1，辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花酒的比例配料将大蒜剁碎，和辣椒末食盐三花酒放在一起，搅拌均匀放在阳光下晒12天，使它自然酱汁化。

辣椒会渐渐变酸，开胃可口，可以当小菜直接吃，也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜，还有炒魔芋豆腐，或者做炒饭，嫩黄的鸡蛋，鲜红的辣椒丁，洁白的米饭，很好吃的 辣椒酱的制作方法 1，辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好 辣椒剁细后把辣椒末放入大；其实做好的糟辣椒马上就可以吃，但味道还没有浸透，而且蒜还很辛辣，要等上三五天才会好吃辣椒会渐渐变酸，开胃可口，可以当小菜直接吃，也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜，还有炒魔芋豆腐，或者做炒饭，嫩黄的鸡蛋，鲜红的辣椒丁，洁白的米饭，很好吃的 再写自制辣椒油 蒜头一磅去皮打六成烂，但不要打成蓉。

50克豆瓣酱放入碗里，加入切碎的香葱和青辣椒，放少许食用油豆瓣鸡蛋酱的家常做法，起锅烧油，油热下一大勺豆瓣酱，抄开，加一点水，飞入打碎的鸡蛋液豆瓣酱不要放太多，毕竟豆瓣酱太咸了喜欢吃辣的话，可以放点辣椒酱或者干红辣椒面粉放入碗内边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了如有面。

蒸的鸡蛋辣椒酱的做法窍门

使用的是韩式辣酱，具体做法如下需要提前准备好的材料包括米饭 2碗玉米粒 40克韩式辣酱 4大勺鸡蛋 2个豆芽 50克菠菜 6棵黄瓜 1根胡萝卜 1根金针菇 1把牛肉片 80克洋葱 1小块香油 适量白芝麻 适量1第一步把准备好的石锅内部刷上准备好的香油2然后把准备。