1、酱驴肉~的做法 驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，12瓣大料，煮开510分钟 驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料12瓣，姜片56片，蒜34瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺 大火煮开转中火，大概煮23小时 注意如果觉；说到驴肉，可能很多人会反感，认为这是一种让人难以接受的食材，但其实，驴肉也可以做出非常美味的菜肴今天我们就来聊聊如何做出好吃的驴肉首先，驴肉的选择非常重要最好选择色泽鲜亮有光泽肉质坚实无杂质无骚味的驴肉而且，驴肉味道比较重，所以在选购时要注意是否新鲜做驴肉的时候，先；可以和韭菜一起吃，做成驴肉饺子品尝，方法如下需要提前准备好的材料包括驴肉 980g韭菜 420g芹菜 420g饺子皮 1000g食盐 10g酱油 2勺调和油 1勺十三香 5g1准备好剁碎的驴肉2韭菜切好3芹菜切好4放入准备好的十三香花椒面盐酱油油，葱姜末，水，用；原料驴肉5000克调料花椒10克肉豆蔻2克红曲20克山楂10克桂皮5克冰糖50克白芷5克草果5克姜20克酱油300克料酒100克八角5克盐30克大葱做法1将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时2将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；可以做香菜拌驴肉具体做法如下，首先准备材料熟驴肉香菜生抽蚝油胡椒粉盐料酒干辣椒碎香油适量1起锅倒水，把熟驴肉放入锅中煮开，然后捞出来切成小块备用2香菜用清水洗净，然后控干水分切段备用3把驴肉和香菜放到大盆里，然后加生抽蚝油胡椒粉盐料酒干；主料驴肉600克胡萝卜3根 辅料茶籽油40克盐2克生抽20克老抽5克料酒50克姜1块八角2个桂皮1块干辣椒3个 1食材准备驴肉提前浸泡四个小时，期间多换几次清水2驴肉切大块，再清洗一遍，控干水分3大料洗净备用4胡萝卜去皮洗净切大块5起油锅，放入大料煸；驴肉作为一种特殊的肉类，在我国北方地区非常受欢迎它的肉质细嫩，口感鲜美，营养价值也非常高但是对于很多人来说，驴肉的烹饪方法还不是很熟悉今天，小编就为大家介绍几种简单易学的驴肉烹饪方法，让大家轻松享受驴肉的独特魅力驴肉炒饭 驴肉炒饭是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以；一干锅驴肉 准备食材驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，八角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙具体做法将新鲜驴肉清洗干净之后，剁成小块，放入高压锅，加入2个八角，5片姜，1块桂皮，5片香叶，2汤匙料酒，3汤匙生抽，1；熟驴肉怎么加工好吃 谢谢 谢谢 展开 #xE768 我来答 6个回答 #热议# 00后是否面临着比90后更严峻的就业危机？ 江苏新东方烹饪学院 20190215 · 厨师西点西餐小吃等培训就到江苏新东方 江苏新东方烹饪学院 江苏新东方烹饪学校成立于1988年，中外教师云集，中餐西餐中点西点等多课程专门授课，毕业即推荐。

2、加清水抹过驴肉，水开后倒入电饭煲中，电饭煲调饭煮肉键，焖煮开始我这次是用电饭煲做的，电饭煲焖煮比较方便，液化气做得定时间过来看汤够不够，还得加水，调火 请点击输入图片描述 驴肉出锅，软而不烂，太好吃了，配上一碗米饭，满满的满足感，赶紧动手做一下吧 请点击输入图片描述；驴肉在北方地区是非常普遍的食材，它肉质细嫩，滋味鲜美，而且热量低脂肪含量也比较低，是非常适合减肥人士的一种食材那么今天就来分享几种简单易做又美味的驴肉菜肴吧第一款红烧驴蹄筋 1将驴蹄筋洗净，焯水泡去血水，洗净备用2锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，将蹄筋放入煸炒至表面微黄3；一卤驴肉的做法用料驴肉，八角花椒，香叶，桂皮，草果，辣椒，老抽和生抽，料酒，姜蒜葱，盐 步骤1驴肉清洗干净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫最好不要提前切片2准备好砂锅，将所以配料丢进砂锅中，烧开之后放入驴肉，大火转小火2个小时汤汁一般越熬越咸里面的盐是边熬边尝；食材 主料 驴肉1000g 油10g 盐30g 料酒5g 大料20g 葱10g 姜10g 生抽20g 老抽30g 白糖20g 步骤 驴肉用凉水泡56小时，泡出血水2驴肉切块3浸驴肉4撇去浮沫，捞出5锅放少量的油，葱姜大料爆锅6将驴肉放入煸炒放料酒生抽老抽白糖煸炒7驴肉用铲子翻均匀8；做法1干锅驴肉 准备食材如下驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，八角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙 具体做法如下将新鲜驴肉清洗干净之后，剁成小块，放入高压锅，加入2个八角，5片姜，1块桂皮，5片香叶，2汤匙料酒，3；驴肉两斤，洗干净切小块 请点击输入图片描述 准备材料，土豆忘了拍，我还加了铁棍去炖，也超好吃 请点击输入图片描述 驴肉焯水水滚即可请点击输入图片描述 热油放姜佐料爆炒一分钟 请点击输入图片描述 放驴肉炒一分钟左右，放水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火；1把熟驴肉切成小块备用2香菜洗净切段备用3把驴肉和香菜放到大盆里，然后加调味料4把香油倒入锅中烧热，淋到装驴肉的大盆里搅拌均匀 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱？ 癌症的治疗费用。

3、卤驴肉的配料大葱1根姜1大片白酒50g八角10g桂皮10g香叶10g小茴香10g白芷10g花椒10g盐20g糖1匙鸡蛋5个老抽2勺生抽2勺蚝油1勺 卤驴肉的做法 步骤1 驴肉洗净后，用水浸泡20分钟 步骤2 小茴香白芷香叶桂皮和花椒备用 步骤3 葱段和姜片备用 步骤4 烧一锅水，放入姜。

4、1把新鲜驴肉用清水浸泡浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒同样加入适当的姜片浸泡约一个半小时左右 将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出重新在锅内加水至没过驴肉并在锅中加入料酒，包好的料袋和料盒还有葱和姜片2葱 ，也可以将小香葱打结放入锅中3料酒约三十毫升4我用。