3准备一个大盘子，倒入辣椒末蒜头碎生姜末洋葱以及西红柿，搅拌4往盘子里加入盐白糖醋白酒鸡精以及黄酱，不断搅拌5将做好的辣椒酱装入干净的玻璃瓶或者是保鲜盒里密封扔进冰箱就ok。

辣椒酱的做法红尖椒 500克 生姜 25克 白糖 约10克 大蒜 50克 盐 约30克 高度白酒 约15毫升 作法 1红尖椒洗净，大蒜去皮，生姜洗净，晾干水分2将晾干水分的红尖椒去蒂，剁碎3大蒜与生姜也剁碎4。

生蒜辣椒酱做法1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎2大蒜剥皮后用刀切碎细细剁成蒜蓉3锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制4放入一大汤匙白糖。

蒜蓉辣椒酱需要食材主料小米辣200克 配料大蒜60克食用油120克花椒10克八角2个芝麻香油少许食盐适量调料生抽或酱油2勺 开始制作步骤1小米辣洗净去蒂，自然风干备用大蒜去皮备用步骤2用料理。

蒜蓉辣酱的做法1 做法一 主料 朝天椒番茄 辅料 姜大蒜盐巴糖米醋 做法1取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜分别放进搅拌机打成糊状2炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬。

蒜蓉辣椒酱的做法如下1小米椒洗净晾干 2大蒜和生姜洗净晾干 3小米椒剁碎 4大蒜和生姜剁碎 5冷锅倒入食用油 6油温五成热时加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味 7小火慢炒3分钟左右，再倒入备好的辣椒。

蒜蓉辣椒酱，即加了蒜蓉的辣椒酱，它的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮拌面就饭，亦可用于烹饪炒菜烧烤等那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭饺子馒头饼子还是任何菜肴搭配在一。

蒜茸辣酱准备食材红辣椒25斤，大蒜250克，甜面酱250克，白糖200克，香醋125克，食盐150克，味精50克，食用油75两，熟芝麻100克具体做法1 辣椒清洗干净后，控干水分后再掰去辣椒蒂，放盖垫上彻底晾干水分。

自制辣椒酱，简单易做 经常做三种辣椒酱，一种是加油爆香蒜未豆豉加新鲜的小米辣，一种是用干辣椒加蒜加芝麻加油爆香的，一种就是我现在做的这个所以现在快过年了，我也做了一瓶红红火火的辣椒酱带回婆家吃，在娘家。

四川蒜蓉剁椒辣椒酱做法如下辣椒洗净，晾干水气这一点很重要，剁椒里面若是混了生水，容易变酸发霉腐烂大蒜去皮，姜块也洗干净，晾干水汽，讲究的话，可以把姜的皮也去掉，小时候家里做一般不去皮，所以我也不做这一。

生蒜辣椒酱 小尖辣椒500克，大蒜两头，生姜50克，食用盐和白糖以及白醋，各适量准备一些制作步骤 1把准备好的小尖辣椒，用清水全部冲洗干净，并晾干表面的水分，再用剪刀把小辣椒底部的蒂全部剪掉大蒜去掉外皮以后，用。

1准备大蒜瓣适量用刀拍扁去皮，把蒜瓣剁碎2再准备适量小米椒，剁碎备用3锅里倒适量食用油油热倒入蒜末，炒香4加适量盐和鸡精调味，翻炒，再来点酱油蚝油继续翻炒5最后放入小米椒，翻炒均匀，出。

辣椒酱的做法如下主料大蒜1斤红辣椒2斤小米椒20个姜1块辅料盐1勺白醋1勺白酒1勺糖适量玉米油200克步骤1将原料准备好，大蒜姜去皮，辣酱洗净2大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以。

一辣椒酱做法一 1制作辣椒酱时，需要准备辣椒，大蒜或食用盐以及60度以上的白酒，还要准备一个干净的玻璃瓶2把辣椒和去皮以后的大蒜全部清洗干净，而且要晾干表面的水分，准备好的菜刀和案板也要洗干净晾干把准备好。

自制蒜香辣椒酱的做法 材料 辣椒蒜盐高度酒注意，必须是高度的瓶子 做法 1将辣椒和蒜洗干净，晾干水！一定要晾干！菜刀和砧板也洗干净，晾干2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好然后将辣椒和蒜分别剁碎。

不会变质跟大蒜没关系会变质是因为装瓶时，还残留有水分或者保存时出了问题。

今天就和大家来分享一下这蒜茸辣酱的做法，简单易学，即使0厨艺的人也能做得很好好了话不多说，下面就开始制作吧蒜茸辣酱准备食材红辣椒25斤，大蒜250克，甜面酱250克，白糖200克，香醋125克，食盐150克，味精。