1、3剪刀剪段也可以剪块剪段方便点哈其中辣椒籽可去可不去 45放到一个大盆里放适量盐我没记错的话是放了120克盐稍微多一点少了容易坏哈 6盐拌匀 7盐化开了放到大碗里，盖上保鲜膜 8我放了3天辣椒软掉，有点烂烂的那种，出汁三打辣酱 家常菜做法大全 1。

2、这罐辣椒酱可以在冰箱里保存6个月练习三 材料a 尖尾红辣椒200克，色拉油80克，蒜末60克，b 豆瓣酱45克，味噌45克，冰糖20克，白醋20克，盐8克，水3杯，太白粉20克，凉开水80_做法12加入材料B，用中低火煮大约78分钟3最后加入混合均匀的材料C，关火，冷却即可；辣椒酱的家庭制作方法如下食材红辣椒食盐白芝麻花生香醋白糖花椒粉豆豉干黄酱生姜食用油具体做法1准备10斤红辣椒，先放在水中洗干净，再把上面的水分控干，把辣椒蒂去掉，再把辣椒放在案板上切碎，剁成辣椒碎如果家里有料理机的话，把辣椒放进去，打成辣椒。

3、辣椒酱的做法及配方如下1把鲜红辣椒放到清水中洗净，洗辣椒时不用去辣椒蒂，否则会进去水，不容易晾干水分，辣椒容易坏2把红辣椒洗净后，沥净水分，把辣椒摊开，晾半天，把辣椒表面的水分晾干，不要有生水晾好后，摘去辣椒蒂3把辣椒切成两半，再把辣椒切成丝，最后再切成末，切辣椒时；辣椒酱的做法如下主料朝天椒500克辅料蒜100克白糖100克白醋100克黄酱100克1蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份2红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份3红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中4往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀5装辣椒酱的；红辣椒5斤菜籽油1斤芝麻半斤盐半斤白糖半斤豆瓣酱2袋味素2两大蒜1斤花生碎适量 二辣椒酱的做法 1红辣椒去蒂洗净 2大蒜去皮洗净 3用绞肉机将辣椒和大蒜搅碎 4芝麻和花生事前炒熟或者烤熟，花生压碎或者打碎 5取个大盆，除了味素，加入所有的食材 6搅；辣椒酱作为中国家庭餐桌上必不可少的调料之一，深受广大食客的喜爱不仅可以调制出美味的菜肴，还可以用来烘托食品的鲜味下面将为大家介绍一系列辣椒酱的做法，让大家自己动手制作美味的辣椒酱一辣椒油酱的做法 材料花椒15克，干辣椒200克，盐适量，生姜一块，食用油适量做法1 将花椒放入。

4、正宗配方辣椒1000克大蒜150克白酒15ml老姜100克白糖30克盐100克左右做法1先将辣椒大蒜老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用2把白酒白糖盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可3把坛密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放3年；今天一共做了两种辣椒酱，做法不同吃着口感也不一样，第一种是比较清淡，没有放油的，第二种油比较多，所以吃起来也特别香，你更喜欢吃哪一种，有兴趣的话可以试做一下，其实还是挺简单的全部晾凉后装在无水无油的密封罐里，放到冰箱里冷藏保存，一年都不会坏掉，随吃随取，特别方便。

5、1，辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花酒的比例配料将大蒜剁碎，和辣椒末食盐三花酒放在一起，搅拌均匀放在阳光下晒12天，使它自然酱汁化。