12油炸卷馍的辣酱和甜酱的做法如下 一辣酱的做法 1红辣椒用水洗净2煎去把儿，晾干3切成丁4入料理机打碎5加盐6加糖7加豆酱8加蒜末拌匀9装瓶，待用二甜酱的做法 1准备好13主料 猪瘦肉250g 面粉400g 鸡蛋清 黄瓜 甜面酱 淀粉 生抽 盐 肉丝卷馍的做法步骤 1 开水和面，醒二十分钟 2。

1准备羊肉180克，排骨100克，油适量，盐适量，牛奶适量，葱姜蒜适量，月桂叶适量，大料适量，八角适量 当归辣椒茴香粉适量酱油适量鸡精适量2电饭煲内锅倒入冷水，放入排骨，还有葱姜蒜月桂叶大料当归，煮40分钟，至汤色变淡3加入少量牛奶4取另一个锅，倒入油，加入八角。

阜阳卷馍有专门的烹饪学校会开设小吃的培训班，会进行针对性的教学学习内容1原料的介绍 2配方的传授 3制作的要点 学习课程安排原料介绍配料准备调酱料制饼皮卷制。

阜阳卷馍做法如下1面粉加水倒在容器里，然后揉成面团，揉好的面团先醒发一会2牛肉逆着纹理切成薄片牛肉切的时候逆着纹理切，这样煎出来会比较嫩3大葱切丝，姜也切丝，加到牛肉里，再加入蚝油盐黑胡椒碎水淀粉等所有调料放在同一个容器里拌匀4搅拌均匀腌制20分钟5腌制牛肉。

卷包馍的做法1取两勺面粉三人量 也可以加入一两个鸡蛋或荞麦面2加水水要慢慢加，先将面粉用筷子拌成絮状没有干面粉，再加水将絮状面向一个方向搅拌成稠面糊用筷子能搅动为好，一直搅拌至没有面疙瘩时，再加水搅拌成稀面糊就成了面糊不能太稀3烙卷镆取一平底锅，加热。

王记肉夹馍好吃有三大特点肉是经过面粉加工过的，廋肉不柴，肥肉不腻其次，馍是烤出来的，再用锅以蒸，看着黄亮，吃着香软，大人小孩皆爱之再次，陪以红辣椒，虽然很红，但不是太辣，越吃越开胃，越吃越想吃当然，有些人不吃馍，粉蒸肉加米饭也是别有风味我身在异地，关山千里，每。

卷馍的制作过程如下先把面粉活好，把盆里对点水不多不少，把活好的面放到水盆里把面当衣服一样洗，洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候，应该就做成了卷馍里必不可少的配料面筋，大家切记洗面水一定不要倒掉这时候教大家怎么做卷馍。

白的面条，绿的菜叶，红的汤料油辣椒是板面浇头的精华，茶叶蛋也经常配板面吃，啊，说的我好饿！ 阜阳卷馍 卷馍起源是明朝，相传是朱元璋和沈万三在落魄时所吃阜阳卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋绿豆芽香菜，用手卷成圆锥形，吃的时候从上往下一点点。

2 鸡蛋 2个 3 葱花 适量 4 盐 适量 5 馍饼 4张 做法1 将马齿苋洗净剁碎，加入两个鸡蛋葱花和适量的盐，搅拌均匀2 热锅凉油，将马齿苋鸡蛋煎至金黄色3 取出煎好的马齿苋鸡蛋，摆放在馍饼上，卷成卷馍即可小贴士1 马齿苋可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或蒜瓣。

准备馅料将熟肉丝黄瓜丝豆芽等馅料准备好，如果喜欢吃辣，还可以准备一些辣椒油或者辣椒酱调制馅料在馅料中加入适量的盐酱油醋蒜泥辣椒油等调料，搅拌均匀卷馍将烙好的饼铺开，均匀地抹上一层调好的馅料，然后从一端开始紧紧卷起，卷成圆筒形状切片将卷好的馍切成小段。