步骤 豆鼓蒸黄骨鱼的做法步骤11黄角鱼洗干净切成块前面的步骤很简单，就不拍了豆鼓蒸黄骨鱼的做法步骤22要用的辅料准备好豆鼓蒸黄骨鱼的做法步骤33蒜头和姜一起剁成末，辣椒切成细圈，豆鼓也切碎豆鼓蒸。

1材料黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油 2黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸58分钟3适量的葱姜蒜切碎4倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油撒葱花。

辅料米酒5ml盐3ml白砂糖2ml金标生抽10ml油10ml 剁椒蒸鱼头 1 准备材料2 鱼头去掉鱼鳃，清洗干净，剖开两半，底部相连用5ml的白酒底面抹遍鱼头3 撒上3ml盐均匀抹在鱼头上4 把鱼头合起来，腌30分钟5。