1、8辣椒炒到有个别辣椒只剩皮的时候就可以啦，放入盐，五香粉，白糖，盐要比平时做饭咸些为好，咸些比较耐保存9五香粉放入后，两分钟左右放入白酒，什么白酒都可以，我放入了有一次性杯子大半杯随后在炒四五分钟就；豆瓣酱的传统做法是将大豆或蚕豆清洗，除杂，浸泡，蒸熟或再去皮，拌入等量小麦粉，於曲室内待霉菌自然繁殖后入缸加20ordmBa盐水，经伏天晒露至成熟，称三伏晒酱新法用纯粹培养得米曲霉，采用固态低盐发酵；5把切好的辣椒碎放在容器内，加入蒜末，姜末，盐，白糖，翻拌均匀盐的量要放足，盐放得少，腌出的辣椒酱的味道偏酸6提前把玻璃瓶放水中煮一下消毒，将瓶子晾干水分，如果腌制得多，用坛子，把拌好的辣椒碎；辣椒酱豆主要材料就是黄豆和辣椒，然后还要准备适量的姜，准备适量的五香粉，最好再准备一些白酒和白糖，白酒和生姜的主要的作用就是能够去除黄豆里面的豆腥味，有很好的提鲜的作用，同时使用高度白酒还能够有助于辣椒酱豆的。

2、辣椒酱的制作方法，具体操作如下作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来，具体操作如下“2020年7月10日1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒；制作辣椒酱方法如下1把辣椒，姜，洗净用刀剁碎2放进盆里撒上盐，静置30分钟3然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可；二然后把洗好的辣椒用刀切碎，姜块也要切片备用，如下图所示 三锅里放入花生油，烧热后倒入适量花椒和八角炸香后捞出倒入辣椒翻炒 四翻炒均匀后加入盐和姜片，继续翻炒30分钟后，加糖期间要不停翻炒，以防糊锅再翻；在酱面上再放入少量三花酒盖严甁口在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱自制下饭辣椒酱的做法是什么？新鲜红辣椒；等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉冰糖拌匀即可酱红亮味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封法四 牛肉辣酱 做法牛肉500克肉末，鲜红辣椒500克铰碎，干黄酱两盒，味精100克，白糖150克。

3、随着生活水平的提高，平时里吃大鱼大肉，所以人的营养都比较充足，更确切的说是现在的每个人的身体都不缺油水正是因为这样，所以我们平时就要多吃一些素食，比如我今天要跟大家分享的这道辣椒酱豆就是一个不错的选择；辣椒在我们的生活中是比较常见的一种蔬菜，我们一般吃辣椒的时候都会炒着吃，特别是在夏天，有很多农村家里面都会种一些辣椒，自己种出来的辣椒，吃起来口感非常新鲜，其实辣椒还可以做成辣椒酱，自制的辣椒酱非常下饭，还可以；因为辣椒酱是人们常吃的，而且不一定能够吃多少，所以我们还要了解一下它的保存方法等辣椒酱冷却后，我们要把它装在用过的罐头瓶或其他玻璃瓶内，记住一定要是洗干净的，最好一点水分都没有，装满后用盖盖严这样我们；1干黄豆用温水泡上，泡68小时，以手捏黄豆能碎即可捞出控干，备用2洗净辣椒，控干姜可以去皮3辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁姜块拍碎，然后切成末4炒锅放入油，油的量要超过黄；3装瓶，放室温无阳光直射处保存盖盖，但不要密封，切记本人已将瓶盖密封塑料圈去掉放置一个月后即可食用黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使。

4、6小火翻炒2分钟，再放入豆瓣酱翻炒，放入黄豆和花生米7加入白砂糖翻炒均匀，盖盖小火焖5分钟关火即可8成入容器中放凉辣椒的功效与作用用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛活血。

5、1食材黄豆半斤红辣椒半斤食用油适量姜适量盐适量五香粉适量白酒适量白糖少量2干黄豆用温水泡上，泡68小时，以手捏黄豆能碎即可3捞出控干，备用4洗净辣椒，控干5姜可以去皮6。