1、装辣椒的塑料瓶可以装泡酸萝卜，可以，之前虽然装过辣椒，但它对瓶子没有损伤，而且它的辣味也进不去，那个塑料里边，所以你把这个塑料瓶子洗一洗，洗干净了之后你泡酸萝卜还是一样的可以装我最近也是这样的，以前装辣。

2、产生乳酸和二氧化碳气体，装之前开水煮沸灭菌，晾干后使用瓶盖不要拧太近，让有氧气进去，乳酸菌才不会大量繁殖，另外多加盐，加白酒抑制细菌生长。

3、1 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中2 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口大约腌制半小时左右3。

4、放置在阴凉处两个月没有问题的过去腌制各种菜都是可以吃好几个月的不过打开口之后要注意卫生，容易被不卫生的工具感染，就坏掉了，应注意工具消毒。

5、盐做法萝卜洗净，切成条挂起来，也可以放在底下有洞的烤盘里，放在通风处晒干吹干在晒好的萝卜干里放少许的盐，用手使劲揉，把萝卜干揉软为止在揉好的萝卜中放入剁椒，拌匀后放入玻璃瓶里密封一周，即可。

6、1先把萝卜洗干净，晾干水分切成片，再改成条状萝卜挂晒这样的晒法，容易干2晒23天之后，掰成一小条萝卜干再摊开晒1天左右3用凉开水清洗干净，继续晒1天左右4用少许白酒自制剁辣椒和萝卜揉搓入味。

7、制作方法 1将细长的红辣椒剁碎，加籽盐腌制15天做成乡里剁辣椒备用2将打霜后的新鲜萝卜去樱洗净削去杂根先纵向切成810毫米的片状，再从根部以1011毫米的间隔切向顶部长樱的部位，但不能切到顶，留15。

8、1用料辣椒3斤青萝卜3斤胡萝卜3斤大葱5颗大蒜4头生姜2斤八角3朵花椒3勺酱油6斤醋2斤花生油1大勺白酒2两食用盐1斤2做法步骤将青胡萝卜洗净，切条，用盐腌渍出水分备用 3。

9、泡辣萝卜做法 1把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝2把缸用净干布擦净，将萝卜条辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为1000克清水加50克盐3盐水加过萝卜条再撒一花椒。

10、可以，只要不是那种大罐就行，这个对人没有什么危害的按照常规应该是可以带的。

11、辣萝卜干腌制方法一材料主料白萝卜2根 辅料盐15克，干辣椒20克 做法1白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒23天至晒干2晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右3泡好的萝卜干用纱布包好，挤干。

12、塑料瓶装辣椒酱在塑料瓶里的保质期最长不要超过三个月，超过这段时间辣椒酱就不能再吃了或者是谨慎再食用出现鼓胀有可能是里面的辣椒酱已经出现变质了吧。

13、3 水烧开后，倒入一袋盐，搅拌一下，使盐溶解4 桶清洗干净后，用干净的毛巾擦干水分备用5 把蛇皮袋套在桶里，装入辣椒和萝卜6 把开水倒进去不要太多的水，把萝卜淹没住就可以了7 用绳子扎紧。

14、辣椒萝卜的做法 晒干的萝卜干撕成条，泡水510分钟后沥水请点击输入图片描述 沥水的萝卜干加入少许盐千万不能多，用手揉勺，放置30分钟 请点击输入图片描述 萝卜干中加入剁椒和少许白糖可以不放，用筷子搅拌均匀。

15、2锅烧热倒少许油，下几片葱花爆香，倒入萝卜翻炒一会 3淋入一些生抽，倒入适量水，盖上锅盖焖煮至萝卜变软 4待萝卜变软，汤汁也收得差不多了，倒入辣椒段 5再继续翻炒几下，加少许盐即可出锅。

16、最后撒盐，盐的量比平时炒菜的量多一半就可以了5把拌好的萝卜干放到盒子或玻璃瓶里压实放在阴凉处七八天后就可以吃了 第一次做的吃货别做太多，试上两次就可以出师了。

17、自制辣椒萝卜的做法步骤 食材明细 萝卜5千克 剁辣椒1千克 食用盐400克 中辣口味 拌工艺 半小时耗时 简单难度 1萝卜沥干水 2洗干净 3把萝卜切成手指宽的长条 4这是切好的萝卜 5放置外面晒 6大概两天，萝卜干了，准备。

18、第二阶段1把萝卜洗干净，先切好再切，烦的话可以切成薄片，放在洗干净的盘子里2在萝卜上均匀撒盐，然后撒糖一起搅拌，糖和盐均匀混合后，加入一些醋，继续搅拌，加入辣椒和鸡精，然后戴上手套，来回用力的挠萝卜。