主料干辣椒适量辅料白芝麻适量调料八角1个桂皮1块花椒1小撮2干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘，用剪刀剪成小段3材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中干炒。

6将七八成熟的油倒进辣椒面里，沿着同一个方向边到边搅拌，油倒完后加入少量的五香粉即可这样，熟油辣椒就做好了，在吃饭的时候就可以美美的享受了。

1块 熟炒干辣椒面的做法 材料集合图请点击输入图片描述 1干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘 2用剪刀剪成小段 请点击输入图片描述 3材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中干炒，锅中不放油开小火。

4把晒干的干辣椒倒入调理机中，打成辣椒面，没有调理机，可以用破壁机都可以的学会了以后再也不用去外面买辣椒面了自己做的零添加，又卫生又健康做法也是很简单5做好的辣椒面，用干净的瓶子装起来密封储存。

干辣椒做辣椒面的方法是14小盒小米辣，大概400g自来水冲洗23遍，浸泡几分钟2取出抖掉水份，按干果机的要求要先沥干水份，我懒，只是捞起的时候小甩两下均匀铺开，设置80度12小时没有干果机可以搽干水份。

家庭辣椒油怎么做 需要先把干红辣椒放到锅里面，再加入适量的清水，用大火煮开，然后再炖煮两分钟，然后再用漏勺把干辣椒捞出来，水分沥干备用，花生放到锅里面炒一下，把干辣椒倒进容器，用小火慢慢的炒，出锅以后就可以。

用辣椒面制作熟油的辣椒需要注意一定要小火加热油温，辣椒粉里面需要加入盐糖花椒粉花椒粉可以增加一些麻味而且辣椒油吃起来更加好吃在上面可以撒上白芝麻芝麻需要放在最上面，直接使用油浇上不用炒就会很香锅中放油烧至七成。

主料干辣椒面100克配料白芝麻10克食用油400克大料3颗桂皮一小段草果一个肉寇1个做法1将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大2锅中倒入油，凉油时。

可以热吃也可放置冷却，很香，一次不要做太多，放置太久容易走味儿2做牛肉辣椒酱 买点牛肉，牛肉绞碎尽量碎写哈，放入锅中抄熟，放入泄好的黄酱，没过肉哈，加入辣椒面，再加入白酒，糖，盐，醋，搅拌均匀后。

3泼油浸渍辣椒面将精心炼制的香油高温倒入拌过调料的辣椒面，一边倒入一边不停的用筷子搅拌均匀待油全部倒入辣椒面里后，立即加入镇江香醋20g，然后撒上炒熟的白芝麻80g，同样搅拌均匀，盖上盖子密封，静置一晚，练好。

辣椒壳上面的灰尘没弄干净，压成面的时候就有这味。

用料干辣椒 200克 剪刀 一把 料理机 一台 烤箱 一台 做法1我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣中辣2将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分3用剪刀剪成051CM左右。

1原料朝天椒500g二荆条辣椒500g2调料纯菜籽油50g3营养没有好的辣椒面也就不能炼出又香又辣又红的辣椒油，所以今天先来说说四川辣椒油的基础辣椒面的制作主料干辣椒，熟芝麻花椒八角桂皮。

4 注意事项研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质辣椒面可以用来炒菜，偶家多是用它来做辣椒油用热油浇在辣椒面上拌匀即可干辣椒还是含有少量水分的，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨能。

5葱姜蒜炸完捞出之后，将少许花椒下锅，炸出香味捞出扔掉即可，然后关火并等待油冷却至七八成热6将七八成熟的油倒进辣椒面里，沿着同一个方向边到边搅拌，油倒完后加入少量的五香粉即可这样，熟油辣椒就做好。

冷却时间以用锅铲翻辣椒发出嚓嚓的声音为准第二次关火翻炒后一般来说就行了不过如果辣椒籽没有像图中这样微焦，也可以第三次短暂开火再炒一下7料理机打碎就行啦8成品以上内容参考 百度百科辣椒面。

干辣椒面怎么做才能又辣又香 辣椒面一般都不是由一种辣椒制成，其中朝天椒是辣味的主要元素，而二荆条辣椒是香味的主要元素，依据个人口味可以增减两者的比例，总量不变步骤1分别将辣椒剪成段，筛出辣椒籽，将朝天椒。