1、桂皮一块 盐两勺 辣椒粉半碗 食用油一大勺 红油牛肉的做法 牛肉洗净，用凉水泡三个小时，泡净血水红油牛肉的做法 步骤1 汤锅进凉水，放入牛肉和八角香叶桂皮，大火煮开，转小火炖一个小时然后放盐再煮半个小时。

2、调料 辣椒油 15克 陈醋 8克 白砂糖 5克 盐 4克 各适量 红油牛肉的做法1 牛里脊肉洗净切片2 洗净去皮切丝，浸入水中泡10分钟，去除辛味，捞出沥干，铺在盘中3 将洋葱去老皮，洗净，切适当大小的块状。

3、1牛里脊肉450克，青红椒各50克，姜蒜各10克，辣椒油15克，辣椒粉5克，嫩肉粉，白砂糖5克，盐4克，酒，食用油2净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料姜片整干椒炒香，再烹。

4、炒香6下入腌制好的牛肉末与桔皮，一直将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄7下入辣椒粉，炒出红油8甜面酱中加入适量生抽，拌匀后倒入锅中，小火，不停地翻炒约2分钟后即可。

5、把辣椒去蒂洗净，沥净水分待用牛肉选用瘦一些的2把牛肉切成牛肉粒，吃着口感好，不要切得太细3把红辣椒剁成辣椒碎，切辣椒的时候，要戴上一次性手套，防止辣椒辣手4大蒜切末，姜切末，把黄豆酱放在容器内。

6、做法 1 把牛肉和红辣椒饺成馅 2油加热到8分熟，加牛肉，炒成5分熟，加酱炸至有香味 3把其它料和辣椒一起放入锅肉拌匀，出锅 怎样做辣椒酱 或牛肉辣椒酱 自制花椒辣椒油 取一锅，不妨大些，要有盖子 放植物油，边加热。

7、3炒锅复置火上，加入色拉油20克烧至五成热，投入姜片葱段炒出香味，放牛肉汤精盐糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油起锅放辣椒粉花椒粉红油辣椒麻油味精拌匀，晾凉冷装盘，撒芝麻即成特点色泽。

8、1食材牛肉400g红椒200g姜10g蒜10g干辣椒5g2将牛肉洗净切成片备用3将姜蒜干辣椒洗净切成沫备用4将红椒洗净切成片备用5在锅中加入适量油，加入适量花椒6加入切好的姜蒜和干辣椒。

9、牛肉辣椒酱的步骤 牛肉酱的步骤1 1先把油烧开，再放入姜蒜炒香辣椒酱的制作方法将姜蒜炒香，然后倒入牛肉馅辣椒酱的步骤3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒牛肉酱步骤4 4把辣椒炒香，放入花生炒香辣椒酱的。

10、1牛杂的汤底料主要有八角草果橙皮桂皮干辣椒孜然粒花椒面各5克萝卜两斤，精盐老抽白糖白酒味精适量2牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉牛肚大肠牛肺牛心牛百叶牛肺等等。

11、红油牛肉做法 1准备原料，大料可以按个人家中所有增减放都可2牛肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出牛肉中的血水后，洗净沥干备用 锅中放清水，牛肉冷水下锅，中大火。

12、炖红油麻辣牛肉的做法 壮瘦相间的牛肉先放水里泡上一个多小时，中间换几次水，泡出血水后切块牛肚买已经煮熟的，切条状铁锅烧热，加适量菜籽油，油温微热，加姜蒜片稍微翻炒，把调料2中的所有调料除辣椒面和豆瓣酱。

13、红油卤牛肉的做法 卤牛肉切薄片待用 盆里放入鸡精13克，味精1克，蒜泥25克，京葱11克，花生碎10克，花椒油8克，香油23克，糖水1克，陈醋2克，香菜段3克，切好的牛肉片，一起拌匀取一小碟子装入拌好的牛肉。

14、33 分步阅读 把大豆油加入锅中烧至冒烟 23 待油凉至200°时，把油倒入装辣椒面的铁桶中 33 用汤勺不停搅拌一会 注意事项 一定要控制好油温和火候，不然会炸胡。

15、第四因为牛油是荤油，所以制作辣椒油的比例和一般红油不同一般红油中，植物油和辣椒的比例为13到17而牛油辣椒可以在13到110的比例波动下面说下牛油辣椒的具体做法当然最简单的，就是将烧热的牛油直接。

16、牛肉板面上面红油是辣椒油，其做法为原料干辣椒面100克白芝麻10克食用油400克大料3颗制作1将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大2锅中倒入适量油，凉油。