啤酒鱼 它是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开它以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香它被评为“中国菜”之广西十大经典名菜材料准备 主料鲤鱼1条；那里面的啤酒鱼既实惠又好吃，价格大概是在58，88左右但是如果来的话，一定不要去三姐啤酒鱼，三姐他们家超级贵吃一顿饭没有好好算的话，能花七八百块钱来到阳朔，我们是一定不能错过这里的景色的桂林下天水甲。

啤酒鱼怎样做，没有腥味，美味好吃口感极佳呢有的人不喜欢吃淡水鱼，感觉腥味重，实际上，是没掌握好做法，今日手把手带你鱼的小技巧，没放一滴水，只需添加它，用啤酒炖鱼，啤酒和鱼能造成酶化反映那样炖出的鱼味儿；说来奇怪，阳朔啤酒鱼一但从阳朔移师其他地方，一概失去了原有的风味，因此食客们只有到阳朔才能品尝到鲜美香醇的啤酒鱼，阳朔啤酒鱼亦成为了阳朔美食文化一道美丽的风景吃啤酒鱼的时候，第一个感觉是没想到鱼皮可以这样好。

啤酒鱼好不好吃

啤酒鱼怎么做才好吃 食材 草鱼 450克 葱 10克 姜 10克 蒜 20克 花椒 10克 料酒 5克 醋 5克 酱油 10克 啤酒 适量 方法步骤 葱姜蒜切片 ，花椒八角备用 鱼处理好洗干净后改刀，这样做是为了更容易入味，装盘备用。

啤酒不但炖鱼好吃，炖鸭子也非常好吃为了跟主题契合，我今天只介绍一下啤酒炖鱼的做法我在北京，淡水鱼比较多，而以草鱼和鲤鱼更多见所以我一般用啤酒炖这两种鱼，做法也简单，基本上属于“垮炖”，非常入味儿吃过最。

那么为什么炖鱼的时候放了啤酒鱼就比较好吃呢因为啤酒里面含有大量的氨基酸和维生素而且在炖鱼的时候放啤酒可以去除鱼的土腥味，还可以增鲜做出来的鱼也很鲜嫩有时候我也会用啤酒来腌牛肉，鸭肉这些肉质比较韧的肉类。

而且就啤酒鱼的味道几乎一样，只要租个电单车往县城里走看哪家餐馆人多一点的进去吃味道完全和那些什么CCTV公认的是一个样，甚至还好吃过首先不是做广告，我去年去的，朋友给介绍的，他家的啤酒鱼，啤酒鸭，老板亲自做。

啤酒鱼的做法\x0d\x0a\x0d\x0a活鱼肉质细嫩为佳辅料青红椒西红柿盐料酒花生油啤酒生抽老抽蚝油葱姜鸡精味精\x0d\x0a\x0d\x0a1将鱼洗净去五脏，西红柿青红椒洗净切成块。

鱼肉质鲜美，带着淡淡的啤酒麦芽的香气吃鱼的方法有很多，尤其是炖鱼也是绝大多数人喜欢吃的特色美食，在诸多做鱼的方法中，啤酒鱼也是很火爆的，可是如何用葡萄酒做钱呢用葡萄酒来炖鱼还是很普遍的，能够除去鱼的腥味。

请在锅里撒香菜大卫亚设，北方执行部队这么好吃的啤酒排骨鱼做好了在整个烹饪过程中，我们不需要加一滴油或一滴水大卫亚设，Northern Exposure美国电视剧，用五花肉和啤酒烹饪可以说是“大胆”。

做啤酒鱼时用草鱼做起来更好吃 啤酒鱼做法 食材 草鱼 450克 葱 10克 姜 10克 蒜 20克 花椒 10克 料酒 5克 醋 5克 酱油 10克 啤酒 适量 方法步骤 葱姜蒜切片 ，花椒八角备用 鱼处理好洗干净后改刀，这样做是。

鱼肉营养丰富，对身体非常好，特别是小孩子的话，经常吃鱼肉有助于身体发育鱼肉的做法有很多种， 比如红烧煎炸烤等等，各有不同的滋味，也有的人在炖鱼的时候习惯加入一点啤酒，不仅可以去腥气，而且还可以让鱼更。

啤酒炖鱼的家常做法

1、阳朔啤酒鱼是广西大多数人非常喜欢吃的名菜阳朔啤酒鱼的口感鱼肉香嫩，香味十足，入味好吃5全州醋血鸭 全州醋血鸭是广西的特色传统名菜全州醋血鸭是广西桂林当地大多数人都很爱吃的一道名菜，无论是逢年过节或是。

2、米粉桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白细嫩圆滑爽口柔韧等，其主要以湿粉叉烧卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

3、有一次去广西旅游，尝到一道阳朔啤酒鱼的当地菜，感觉味道相当不错，回来之后对这道菜的味道念念不忘，就在网上找攻略，然后自己试着按照步骤做了一下，虽然没有阳朔啤酒鱼味道那么地道，但我感觉味道还是不错的，下面给大家。