自制炒辣椒酱的做法1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟凉后，用刀细细剁碎大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为辣椒蒜蓉=212锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦花椒和辣椒的比例为；6，起锅倒入食用油没过锅底即可，加入一把花椒粒，3片香叶，2个八角，半个洋葱丝，一把香菜小火慢炸，炸到香料变焦之后捞出7，再下入切好的蒜末，姜末翻炒一会，炒出香味8，再下入剁好的辣椒和雪花梨丁，多翻。

蒜蓉辣椒酱的做法如下1小米椒洗净晾干 2大蒜和生姜洗净晾干 3小米椒剁碎 4大蒜和生姜剁碎 5冷锅倒入食用油 6油温五成热时加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味 7小火慢炒3分钟左右，再倒入备好的辣椒；做法 1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟2蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎3大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉4锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制5放入一大汤匙白糖，炒均匀。

油炒大蒜辣椒酱的做法大全视频

1、4 锅中倒入食用油，油温烧至五成热的时候，转小火，并放入搅好的蒜末辣椒末，小火翻炒23分钟，炒出香味5 然后再加入甜面酱白糖香醋食盐味精调味小火慢煮，一边煮一边搅拌以免糊锅底煮至辣椒酱。

2、大蒜辣椒酱的基本做法，把辣椒切碎，然后放在油锅里炸一下，炸到辣椒出油为止，那就有出国之前交到切碎的大蒜上面。

3、蒜蓉辣椒酱 食材准备大蒜紫皮小米辣生姜食用油白酒40度以上盐白醋做法步骤1首先，准备1斤的蒜瓣提前去皮，1斤的小米辣去蒂，2块生姜去皮，然后，再将它们全部倒入绞肉机中，按。

4、做法 1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟凉后，用刀细细剁碎大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为辣椒蒜蓉=21 2锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦花椒和辣椒的比例为辣椒花椒=101。

5、用料 小米椒 400克 线椒 200克 高度白酒 20克 姜去皮 35克 细砂糖 10克 花椒 2克 蒜 2头 盐 50克 自制辣椒酱，简单易做的做法 把小米椒和线椒清洗干净，晾干水分花椒和姜也洗干净晾。

6、3小米椒洗净，搅碎4红辣椒同样搅碎5原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热6油热之后，将搅碎的大蒜姜辣酱和小米椒一起放入锅内，加入一勺盐7中火翻炒至水份吸收变粘稠8炒好的辣椒酱放入。

油炒大蒜辣椒酱的做法大全窍门

然后把小米椒的辣椒蒂全部摘掉，如果里面有坏了的或者破皮的都挑出来不用做这个蒜蓉辣椒酱，用到的大蒜要比辣椒还要多一些把小米椒全部切碎，大蒜也切碎备用2锅里倒入多一些的油，等油微热的时候转小火，加入花椒。

酱中倒入白酒，一可加香，二可使辣椒和蒜吃起来很脆装入容器密封保存，带盖的玻璃罐子是个不错的选择东北蒜蓉辣酱的做法二 材料 辣椒，大蒜，姜，盐，高度酒二锅头，伏特加等做法 1全程不能沾水和油，所以要用。

1准备大蒜瓣适量用刀拍扁去皮，把蒜瓣剁碎2再准备适量小米椒，剁碎备用3锅里倒适量食用油油热倒入蒜末，炒香4加适量盐和鸡精调味，翻炒，再来点酱油蚝油继续翻炒5最后放入小米椒，翻炒均匀，出。

5杀菌在100摄氏度沸水中加热15～20分钟6冷却用逐级冷却法，而后得到成品做法二 食材 主料 红辣椒 150g ，大蒜70g 配料 白醋 适量 盐 适量 糖 适量 西红柿 适量 生姜 适量 做法 1准备好材料 2用清水。

一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香不加油，碾成粉末用刀切也可越碎越好，花椒末 也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末，蒜根据辣椒的多少和个人喜好以上调料，蒜和醋最后放锅里放入油油的。