可以的，绞肉机的刀具都非常锋利，都是绞一些较大的菜类的，糊辣壳相对渺小，用绞肉机很快就可以搞定了，方便快捷，且绞肉机饺出来的糊辣壳比较其全，会更好，更精美，比人工会更好一点；虎皮辣椒所需食材辣椒蒜生抽醋食盐食用油 步骤一将我们的准备好青椒洗净，去掉根和花椒籽，准备一盆清水，在水中加入少许盐，然后将青椒放入盐水中，约浸泡十分钟这一步的浸泡是为了让青椒吃得更健康；辣椒腌制完成后，只要装入容器密封保存即可做好的腌辣椒其实马上就可以吃，但味道还没有浸透，而且蒜还很辛辣，要等上三五天才会好吃腌辣椒开胃可口，可以当小菜直接吃，也可以炒菜时放入调味调色，还可在吃面食时加入其中。

忘了拍煮酱的照片了下面简单介绍一下锅烧热，倒入调和油，放入花椒香叶，转小火，依次放入葱姜蒜，翻炒片刻，再倒入酱油盐鸡精糖，煮一分钟，关火，放凉，倒入白酒这样酱就做好了将酱辣椒一起；只要做好虎皮青椒，那么首先我们得准备一些食材，准备适量的青椒，食用油，花椒，香菜，大蒜，还有生抽和白糖我们把准备好的青辣椒清理一下，洗干净之后把根部去掉，一定要把里面的籽给取出来然后起锅烧油，当油温有5成；主料 青辣椒适量 豆豉 仔姜 纯菜籽油 糊辣子的做法步骤 1 准备好，青辣椒，豆豉，菜籽油，仔姜 2 如图，切成辣椒圈 3 入坛，锅里烧菜籽油，7成热淋在辣椒上就可以了，油能沫过辣椒即可记得凉了后放盐额；倒入油烧开，放入辣椒炒把辣椒的香味炒出，倒入胡子一起翻炒，加入鸡精酱油作料，炒熟后出锅 食材 胡子 适量 辣椒 0适量 油 0适量 鸡精 0适量 酱油 0适量 盐 0适量 制作时间；配料也简单，淀粉化水，加酱油蒜末，也可依据个人口味配以白糖豆瓣芝麻之类，勾芡后入味，一切即可大功告成 3做菜椒和辣椒一般都可用虎皮青椒的做法先在锅中放油，把菜椒和辣椒煎透，再放入白糖老抽；1炒锅开中火，提高锅内温度2带上口罩，带锅热之后放入辣椒翻炒3将辣椒炒至发黑后关火，使其自然冷却4将炒制好的辣椒放入捣蒜器内捣碎，细碎程度可以根据个人喜好决定5将捣碎的胡辣壳装碗即可。

操作步骤如下1将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半2把醋白糖酱油料酒同放入碗内，调成糖醋汁3锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成；有2种挑选，一种是不加点油，立即炕，另一种是略微抹一层食用油，再炕不加点油炕出的焦香味会特别重些，有点儿贴近碳火烤辣椒的香味，有的朋友爱吃呛味略大些的，就拿这类干炕法我就是所采用的加点油的炕法；虎皮青椒的做法如下1青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度2将生抽白糖香醋盐放入碗里混合均匀成调料汁3剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用4锅中倒入猪油，待锅热将。

用料 蒜末 酱油 耗油 虎皮辣椒少油不崩的做法 小火#不放油，辣椒洗干净放在锅里背熟虎皮辣椒少油不崩的做法 步骤1 放入豆油少许虎皮辣椒少油不崩的做法 步骤2 蒜末炒香虎皮辣椒少油不崩的做法 步骤3 放入；把辣椒用热锅烤焦，然后舂细待用，把水烧开，下入抄手待煮熟，这是打佐料加入姜蒜少许，油适量，味精鸡精少许，葱花适量，加入煮沸的开水少量，然后把煮熟的抄手捞起放入碗中，就可以了。

如果你家有铁炉子，就把去掉柄的辣椒放在上面烤，要经常翻转没有铁炉子，也可以找类似的炉子代替，或者直接用烤箱，不过味道会差点要把辣椒烤得周身微微发黑，散发出香味就行但一定要注意火候，不能烤得过胡，那会是。