1处理食材 首先将干鱿鱼用清水浸泡8个小时，然后将其切成滚花片将芹菜去叶切段，并将葱切段姜切片，备用2调料汁 准备一个空碗，碗中加入两勺耗油三勺生抽两勺料酒以及半勺糖，搅拌均匀备用3炒制 锅。

1准备食材干鱿鱼丝150g油适当甜椒适当姜片适当辣椒干适当生抽酱油适当酱油适当味精适当四季豆400g干鱿鱼丝200g油适当小香葱适当朝天椒1条大蒜适当2姜片洗干净再切一片，干鱿鱼丝浸泡好后。

炒干鱿鱼因为干鱿鱼比较硬，所以在烹制的时候先要提前的泡好，然后在去做菜肴，需要材料有豆干丝50克芹菜50克五花肉30克干鱿鱼20克香葱10克蒜片10克辣椒丝10克酱油30克糖5克胡椒粉及香油少许做法。

姜 三片 蒜苔 适量 红菜椒 1个 生抽 1勺 做法步骤 1鱿鱼提前泡好，把表面一层膜处理掉，我是泡了一晚上 2处理好的鱿鱼干切条状 3切配菜，姜片，蒜苔，红菜椒，4锅烧热倒适量油，放姜片鱿鱼干爆炒，喜欢。

1鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用2圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用3锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味4倒入鱿鱼干大火不停的翻炒5炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

鱿鱼干怎么炒好吃 1用水泡就可以，我泡了好长时间，因为怕发不好，其实根本不用，简单切丝，放油炒，放点孜然捎炒片刻就可以一炒特别好吃 2炒后口感和新鲜的鱿鱼口感一样的，看看发起来的厚度，咬起来特别Q弹，倒。

五花肉切成小块锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮。

1原料咸菜头干鱿鱼猪肉香菜油干辣椒蚝油白糖味极鲜酱油葱2干鱿鱼提前泡软放入蒸锅蒸熟3咸菜头切成丝用清水浸泡至自己需要的咸度4猪肉切条5干鱿鱼切丝，葱切成葱花6锅里油热。