1、方法3砂锅牛肉的制作方法1洋葱和土豆放在锅的最下面2再把牛胸肉放在上面3接着放芹菜和小胡萝卜，在牛肉上面均匀地铺上一层4浇上啤酒和调味汁5盖住锅盖，小火炖7小时6加卷心菜，然后再煮一个。

2、1牛肉切好了，大小约3×3cm，清洗血水45次，然后泡了一晚上，第二天早上又漂洗78次，直到水看着清澈2砂锅内冷水加入牛肉姜3片料酒2勺，多煮一会，把浮沫盛出直至汤清澈，清汤留着备用3炒锅内热油。

3、砂锅炖牛肉 砂锅炖牛肉是中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂锅炖牛肉以牛肉 为主要材料，烹饪以砂锅为主，口味属于咸鲜砂锅炖牛肉的特色汤菜合一，汤味浓厚，鲜美可口中文名 砂锅炖牛肉 工艺砂锅 口味咸。

4、用砂锅炖牛肉约需要2个小时才会软烂，常见做法如下准备材料牛肉800克大葱半颗姜1块料酒3勺大料2个香叶2片陈皮5克丁香3粒 1准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块2找一个大一点儿的碗。

5、1牛肉切小块2加姜冷水煮开，去血沫3水开漏起来加点盐和豆瓣酱腌制4煮牛肉的汤水沉淀过滤加入电砂锅5准备辅助材料，西芹切段，土豆切块，蒜瓣，葱6先加牛肉汤水和蒜放入砂锅炖软，爱辣的记得加干辣椒。

6、砂锅炖牛肉的做法 1将牛肋条肉洗净，切成3 厘米见方的块2将牛肉块放入锅内，加入清水，上火烧开，撇去浮沫，略煮一会，即捞入温水盆中3把牛肉汤放置一旁澄清4把煮过的牛肉块洗去血沫，放入砂锅内5。

7、沙锅炖牛肉的做法1 牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块2 将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂3 放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透4 加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起。

8、用料 牛瓦勾 各种调料 超级美味的砂锅炖牛肉的做法 首先选材很重要我一般炖牛肉会选择牛瓦勾 是牛肋排把骨头下了的那个部位 不会用牛腩，牛腩炖出来比较柴更适合卤请点击输入图片描述 把牛肉切成一厘米左右的小方块。

9、那么，砂锅西红柿炖牛肉的做法是怎么样的呢首先在用砂锅做西红柿炖牛肉之前，我们还是先准备好食材，主料牛肉300g番茄2个辅料油适量盐适量姜适量大蒜适量白砂糖适量老抽适量料酒适量香菜适量砂锅番茄。

10、1砂锅炖牛肉需要三个小时左右准备新鲜的牛肋条肉，然后肉切成3厘米左右的方块，接着洗干净备用2肉有腥气，在锅里加入适量清水，水烧开后去除上面的油沫，略煮一会后捞入温水盆中3肉放进砂锅中慢炖，直至炖。

11、饨牛肉怎么饨好吃方法如下1炖牛肉的时候，部位选择很重要，牛腩肉是最佳的选择，相当于猪身上的五花肉，炖熟后又香又烂，而且中间有一层筋膜，可以增加一定的口感，用新鲜肉最好，改刀切成中快，不能太大，也不能太。

12、有人认为“炖牛肉，好吃不好做”其实并不难，只要你掌握了炖牛肉的诀窍以下是我分享给大家的关于炖牛肉的诀窍以及炖牛肉的秘方，希望能给大家带来帮助！ 炖牛肉的诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋。

13、炖牛肉好吃更烂的方法如下1切牛肉，牛肉炖不烂，可能是第一步就错了切牛肉，应该逆着纹路切，切断肌肉纤维，这样才容易炖烂牛肉切成大块，用清水浸泡2小时，泡出血水，并且让肉质变得松软2焯水，牛肉冷水下锅。

14、用电饭煲或者压力锅，大大能能缩短牛肉的炖制时间，熟烂的快缺点是，味道没有用锅或者砂锅炖出的牛肉味道香山楂 加山楂炖牛肉时，锅里加入23个山楂，味道好，牛肉更容易熟烂，山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸。

15、炖熟最好吃起锅倒油，把多种佐料爆香，然后天一定量的水，把牛肉放到锅里蒸煮，四个小时以后熟透了，拿出来，这样才最好吃。