1用开水焖米饭更加好吃，当我们煮饭时，都习惯于用凉水煮而不用开水，这样很不科学当我们用开水煮米饭时，米中的维生素B1等营养物质就可以免受损失而且味道更加鲜美2茶水煮米饭有助于吸收消化，用茶水煮米饭色香；吃大米饭的最佳配菜为番茄炒蛋鱼香肉丝宫保鸡丁酸豆角炒肉末酸汤肥牛1番茄炒蛋 西红柿洗干净后在其头上切一个十字架，用热水烫2分钟去皮鸡蛋打入碗，加入少许酱油，不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉；米饭蒸糊了，可以在米饭上面插几根大葱，去除糊味剩饭加热时，如果用微波炉，可以在米饭上面淋少许温水，提升米饭的软度，如果重新下锅蒸煮，可以在水中放点食盐，吃起来口感更佳蒸米饭的正确步骤 洗米淘米不要超过3。

蒸米饭里面放醋油茶叶更香米饭是中国乃至东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物米饭是一种把稻米与水煮成的食物米饭是中国日本和韩国等东亚地区最主要的粮食米饭的制法为一杯；1蒸米饭除了放大米，还可以放糙米，红豆，绿豆，还可以放葡萄干，枸杞和干果类的或是放排骨等肉类2醋加醋的话米饭不会变酸吗？其实不会，煮饭时加一点15kg米2ml醋，米饭香味反而更浓，还能防馊如果；最容易出现问题的就是炒肉的环节，大概多长时间能熟，炒到什么时候是最嫩的，怎样做能防止肉质干柴等都需要时刻注意，对厨房新手来说有一定的难度不过如果学会了这道菜也能解决很多问题，仅这一道菜就能下一大碗米饭。

适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢1回锅肉 原料五花肉半斤蒜苗1斤生姜1小块大葱1根豆瓣酱味精鸡精白糖老干妈辣椒面；2豆类 红豆黄豆豌豆等豆类含有丰富的蛋白质蛋白质抑制胃饥饿激素的能力要比糖类要强，并且豆类中还含有丰富的膳食纤维往米饭中加入一些豆类能够大大提升米饭的饱腹感3高纤维蔬菜 蔬菜热量低而且含膳食纤维素；4加橄榄油 煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度5加开水 自来水中常含有残留的游离氯，煮饭时会破坏米饭中的B族维生素，把水煮开后游离氯会变成氯。

吃大米饭的最佳配菜番茄炒鸡蛋回锅肉麻婆豆腐酸豆角炒肉小炒肉1番茄炒鸡蛋酸酸的番茄配上鸡蛋，营养搭配，是每个吃米人必点的菜之一怕酸的朋友在炒鸡蛋时候可以稍微加点白糖，酸酸甜甜记得先炒鸡蛋；大米饭搭配好吃简单又方便的菜有1麻婆豆腐麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜这里介绍大众的家常做法豆腐焯水备用，热油锅下花椒大料，辣椒，麻椒，葱姜末，再放入肉末煸炒至变色，放入郫县。

煮米饭时，如果想让米饭更好吃，这个可以加的东西有很多，就看你喜欢什么样的口味了，按照我在煮米饭时加的东西，给大家推荐一下可以加一些葡萄干，这个尽量不要加黑色的葡萄干，容易使米饭变色，缺少视觉的舒适感加；4锅中再次烧油，油热放入葱花蒜末小米辣，翻炒出香味，加入1勺豆瓣酱翻炒出红油，放入茄子倒入调好的料汁，翻炒均匀，盛出放在米饭上即可第二道懒人酱香饼 准备食材手抓饼3张蒜末葱花白芝麻。

粒粒分明不过可别贪心下多了，会很腻的4食盐， 适用于剩饭重蒸吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味；3加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭量重蒸时使用吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味4加茶蒸米饭法用茶水蒸；吃大米饭的最佳配菜是酱爆鸡丁肉末烤茄子虎皮尖椒麻婆豆腐回锅肉等1酱爆鸡丁 这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜其色泽红亮，口味甜中带咸酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足2肉末烤。