1、1选择新鲜的七天椒，并去除杂质和污垢2将干净的七天椒放入干净的玻璃瓶或罐子中，不要盖满3加入适量的老干妈，要让酱汁完全覆盖住七天椒4将瓶子密封，并放置在阴凉干燥的地方，让其发酵需要大约三天左右5。

2、1辣椒洗净晒干晒1至2天2晒好的辣椒用牙签扎一下更入味，装进洗净的玻璃瓶 3依次将准备好的冰糖大蒜放进去，最后倒入一勺白酒，酱油差不多没过辣椒就可以 4密封好，放在干燥阴凉的地方泡上两个月即可。

3、1辣椒去蒂洗净，蒜剥好备用2准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，盐和糖的比例113倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡20天即可。

4、红色那种长辣椒，红红的脆脆的那种 剁细后加入做酱那些材料 其他的和做普通酱一样 三天后就可以使用了。

5、1七彩辣椒去蒂洗净具体方法如下图所示2将蒜剥好备用具体方法如下图所示3盐和糖的比例11准备好具体方法如下图所示4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中具体方法如下图所示5倒入。

6、1用新鲜辣椒做辣椒酱时，要准备新鲜红辣椒一千克，大蒜两头，生姜一大块儿，食用盐和白糖以及白醋，各适量准备一些，另外还要准备一个干净的玻璃瓶2把新鲜辣椒用清水洗净以后，晾干表面水分，然后再把它的蒂去掉，大蒜。

7、制作辣椒酱方法如下1把辣椒，姜，洗净用刀剁碎2放进盆里撒上盐，静置30分钟3然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

8、步骤 1 七彩椒洗干净，擦干水份，风扇再吹半小时因为这几天都在下雨，所以没有拿去阳台晾晒2 洗干净一个个拿纸巾擦干净3 买的是塑料瓶，也可以买玻璃瓶 洗干净开水烫过，纸巾擦干水份因为没时间了，没有。

9、第四步准备一个干净的玻璃罐子，将搅拌好的辣椒酱装进罐子里，直接吃就可以，也可以盖上盖子密封保存2个月，口感还是很脆的做辣椒酱的小窍门1做辣椒酱时，先把辣椒清洗干净，要记得把表面的水分都晾干了，如果。

10、做辣椒酱的方法原材料青红椒葱姜蒜白糖食盐高度白酒八角桂皮香叶花椒洋葱第一步准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小。

11、自制辣椒酱的方法1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料2将大蒜剁碎。

12、你好，你是想问15斤七彩辣椒做成辣椒酱需要放多少盐合适吗15斤七彩辣椒做成辣椒酱需要放150克盐合适制作七彩椒辣椒酱时，1斤七彩椒需要放10克盐，那么15斤七彩椒需要放15x10=150克盐。

13、油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉 其他参考1辣椒酱选成熟新鲜红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制鲜红大椒每100kg加盐1015kg。

14、制作辣椒酱和辣椒油一样，首选的肯定是菜籽油，花生油橄榄油猪油等等都不如它来的香，这是亘古不变的做法，饭店的厨师如此说道另外，今天这个版本的辣椒酱的做法，里头用到的葱，必须得是大葱，香葱虽然也可以用。

15、辣椒酱的做法如下材料准备红椒搅拌器蒜蓉糖白醋盐玉米淀粉玻璃罐等1红椒洗净放在搅拌器中磨碎，也可以选择剁碎不能吃辣的人可以去掉辣椒籽2把磨碎的辣椒和1汤匙蒜蓉，12杯糖，2杯水，1。