1、做法将盐白糖醋料酒辣椒蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定鸡爪洗净剪去指甲然后改刀，一个鸡爪建议改成三块，大的改四块 用锅将水烧开，加入料酒或者姜片去腥。

2、1把鸡爪洗干净，去掉鸡爪的根部，并切开两瓣，锅里放水烧开，倒入鸡爪，放盐姜片米酒醋花椒去腥，水开后再煮7分钟起锅不要煮过时了，久了就不爽口2起锅后放在冷开水里冲洗，然后沥干水待用，用冷。

3、1冻鸡爪两包大约四斤放入清水中化冻，并泡水两小时去血水2锅中加入清水要没过鸡爪，放入麦芽糖两汤匙，白醋少许开火加热，等麦芽糖融化后再放入鸡脚，开锅焯水大约两三分钟，倒出沥干水分3锅中倒入宽油，大。

4、1，首先将鸡爪洗净，浸泡半小时泡出血水2，然后锅中添水放鸡爪，花椒，八角，料酒大火煮开，煮10分钟3，再用筷子可以插透鸡爪即可出锅，放入冰水中浸泡4，接下来柠檬切片，小米椒切粒碗中放少许盐，白砂糖倒入白醋。

5、制作方法1大蒜去皮，生姜切片，大葱切段2锅内加入一瓶泡椒连泡椒水，加入葱姜蒜八角香叶花椒，水大火煮开放凉备用3鸡脚洗净，剪去脚趾甲4将鸡脚从中对半斩开5另起一锅水，放入花椒粒，白酒。

6、4 用冷水洗净后，经常换水，泡两个小时怕麻烦就半小时换一次，或者水开小点不要关上请点击输入图片描述 5 鸡爪控干水，泡进调好的汁水中即可，五个小时以上就可以吃了不过越久越入味，也就越辣。

7、今天就和大家分享一下这款泡泡鸡脚的制作，可以在家试试厨师十几年的正宗腌制鸡爪配方，保证超级美味，告诉你诀窍 备料按一公斤冷冻鸡爪计算冷冻鸡爪小米辣椒白醋鸡精味精盐白糖生姜食品级双氧水小红。

8、3在煮鸡爪的时候准备一盘凉白开，然后放入几块冰块4鸡脚煮熟以后捞出来冲洗干净，然后放入冰水浸泡半小时5在浸泡鸡脚的时候准备好腌制鸡爪的调料，首先把大蒜粒处理好，切成蒜蓉放入碗中，把辣椒洗干净切成段，把。

9、此款美食具有开胃生津促进血液循环的功效制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效材料 主料鸡脚500g泡椒1瓶辅料盐适量八角适量。

10、胡辣子鸡脚的做法 1白糖炒出糖色放水适当，冷却备用22鸡脚化冰，去指甲，冷水下锅放入盐姜香草主要去腥气，可以自己调整调料，用卤粉应该不错，自己没用，水沸后注意鸡脚，差不多起锅，烂了口感打折扣，过。

11、教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾鸡爪中的蛋白质不仅可以维持我们体内钾与钠的平衡，而且可以消除水肿，提高我们的免疫力而且还有助于正在长个子的小朋友的生长发育用料 #160鸡爪 #160 #160。

12、材料 主料鸡爪500g白醋600g辅料糖适量盐适量指天椒适量 泡酸辣鸡爪 1 买回来的鸡爪清洗干净后，用清水泡去血丝2 用刀剁成两半3 放入开水中，加盐焯7分钟至熟4 取出来马上放入冰开水中浸泡约半小时吧。

13、最好把油清洗干净，放凉3干辣椒放炒锅里炒香，放凉后用盐钵捣碎加鸡爪里，再加白米醋和一小勺生抽盐，有泡小米辣的话再加点小米辣捣碎，拌匀，用保鲜膜封上放冰箱腌个34个小时就可以吃了。

14、把鸡脚洗干净过后除一下水用水过一下然后把油洗干净然后把其他的洗净的装在容器里放点盐，把鸡脚一起放进去泡着也不知道这个能不能帮到你这个挺好的我试过了可好吃了想吃辣点就多放点辣椒。

15、5如果喜欢吃熏的，就可以在锅内放一张食用锡纸，上面撒上糖我加了些红糖把鸡手放到上面加热熏五分钟就可以了做法三，酱爆鸡爪 材料 鸡脚，干辣椒，花椒，芝麻酱或其他酱，葱，姜 做法 1将鸡脚稍作整理，洗净。

16、三酱鸡脚的制作方法 材料 鸡脚数只，豆豉12匙，红辣椒切碎2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量另外就是糖，味精，和盐 然后是做 1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起 2用热油炸。

17、腌制好的鸡爪可以分装入保鲜盒中，随吃随取口感酸甜辣咸都有，不能吃辣的同学记得适当减少小米辣的用量请点击输入图片描述 小贴士 我这个配料用量是腌制2斤鸡爪的量，大家可以根据实际情况适当调整，因为后续要加入适量。