工具材料 鲜香菇300克韭菜1把猪肉100克油盐适量姜1片大蒜2瓣酱油1汤匙料酒1\2汤匙01 首先我们先准备好所需材料，把准备的韭菜择去老的叶子，清洗干净，然后把备好的香菇切去根部不要，清洗干净。

2香菇炒肉丝 还可以将香菇与肉丝一起炒成菜来吃，也是非常值得品尝的，先准备适量的香菇，将香菇在水中泡发清洗干净，然后捞起来沥干水分，再把它切成小丁状，准备适量的新鲜肉，将其洗净后切成肉丝，然后锅里面放入油。

香菇好吃又简单的做法有油焖香菇香菇尖椒烧土豆片肉末蚝油香菇鸡翅烧香菇等干香菇适合煲汤，新鲜的香菇适合炒着吃香菇在烹饪中运用较广，适于卤拌炝炒炖烧炸煎等多种烹法香菇的食用方法很多。

香菇尖椒烧土豆片所需材料土豆2个香菇250克尖椒2个油盐适量葱1段姜2片大蒜2瓣生抽1汤匙水淀粉适量 做法步骤1香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净把尖椒去籽，切成片2把土豆切成厚薄。

3把烫过的蘑菇，放入凉水中冲两遍凉水，然后用手把水分攥出来，加入盐胡椒粉 4再加入淀粉面粉鸡蛋，用手抓匀，最好等待15分钟后再炸，这样比较入味 5锅中加入足够的食用油，油八成热后，加入蘑菇开始炸。

香菇蒜苔炒肉也是一个不错的香菇吃法，需要准备好鲜香菇蒜苔瘦肉酱油鸡精生粉盐料酒，我们把瘦肉切成丝之后，用盐酱油和生粉一起搅拌均匀，腌制20分钟，把鲜香菇洗净之后放入热水中淖一下，然后捞起之后就。