蒜蓉辣椒酱 材料 辣椒蒜盐高度酒注意，必须是高度的瓶子 做法 1将辣椒和蒜洗干净，晾干水一定要晾干菜刀和砧板也洗干净，晾干2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好 然后将辣椒和蒜分别剁碎3；用了10几年的蒜蓉辣酱配方，用量精确到1克，保存半年都不会坏 蒜蓉辣椒酱是我家一年四季餐桌上必不可少的酱料之一，过年时做的蒜蓉辣椒酱已经吃完了，今天早上去早市买了2斤红线椒，给大家分享个蒜蓉辣椒酱的做法，详细的。

蒜蓉辣椒酱 主料红辣椒500克 辅料食盐35克 白糖5克 生姜6片 蒜头12瓣 香油适量 蒜蓉辣椒酱的做法 1准备好洗净沥干的食材和料理机 2先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头 3合上料理机的盖子并锁住固定好；1将红杭椒番茄洗净，红杭椒切小段，番茄热水去皮后切小块，蒜子剥皮切小块，生姜去皮切米待用 2将蒜子放入料理机打成茸，取出少量蒜蓉备用 3加入红杭椒继续打茸 4再加入番茄块，继续打茸，直至搅拌均匀 5铁锅。

蒜蓉辣椒酱的做法

主料朝天椒番茄 辅料姜大蒜盐巴糖米醋做法1取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜分别放进搅拌机打成糊状2炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱蒜蓉留一半最后放边熬边加糖。

无油蒜蓉辣酱的做法配方用料红辣椒3斤扒好的蒜瓣220克盐60克味素1两糖100克苹果梨2个步骤1戴上这样的一次性手套2薄皮微辣微甜的红辣椒，洗净晾干，擦干水分，去把去蒂，籽不要弄得太干净。

蒜蓉辣椒酱的制作

1买红辣椒的时候，要买这种胖胖的红尖椒，它辣度适中，用来做蒜蓉辣椒酱正合适如果嫌弃其辣度不足，那就再加几个小米辣2配料也准备好红尖椒500克，搭配的西红柿和苹果都用中等个头大小就可以3把红尖椒洗净后。

蒜蓉辣椒酱需要食材主料小米辣200克 配料大蒜60克食用油120克花椒10克八角2个芝麻香油少许食盐适量调料生抽或酱油2勺 开始制作步骤1小米辣洗净去蒂，自然风干备用大蒜去皮备用步骤2用料理。

1准备所有的原材料2红辣椒洗净这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理切开，放绞肉机里3绞碎自己灵活掌握粗细大小然后倒入盆中4将洋葱，蒜处理好放绞肉机中5。

蒜蓉辣椒酱 食材准备大蒜紫皮小米辣生姜食用油白酒40度以上盐白醋做法步骤1首先，准备1斤的蒜瓣提前去皮，1斤的小米辣去蒂，2块生姜去皮，然后，再将它们全部倒入绞肉机中，按。

3加热浓缩增稠剂可用卡拉胶1～2%，或者用07～1%海藻酸钠，其中海藻酸钠要用五倍水浸泡后小火加热呈均匀胶体如是卡拉胶，因是粉状可直接加进蒜蓉辣椒酱中加热煮沸，而海藻酸钠要呈均匀胶体状才能与蒜蓉辣椒桨混合加热。

蒜蓉辣椒酱的做法 1准备好洗净沥干的食材和料理机 2先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头 3合上料理机的盖子并锁住固定好 4左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可，稍后倒出 5将红辣椒切大块 6放入。

蒜蓉辣椒酱配方 材料 辣椒蒜盐高度酒注意，必须是高度的瓶子 做法 1将辣椒和蒜洗干净，晾干水一定要晾干菜刀和砧板也洗干净，晾干2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

蒜蓉辣酱的制作方法如下用料红尖椒1250克苹果1个梨1个西红柿2个大蒜250克大酱250克味素75克糖20克盐13克米醋250克芝麻20克步骤1红尖椒洗净，去蒂，切块2苹果，梨，西红柿分别去皮。

7倒入剁好的辣椒，小火翻炒8小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐9关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可，不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火小编提示 1辣椒酱煮沸后改小火边煮边搅动，以免糊锅。