1辣椒蒜头以及罐子洗干净风干水分2把辣椒切成圈圈，与此同时酱油和麻油一起煮开，等候放凉3准备装瓶，装进瓶子里4装满5倒入放凉的已经煮开的酱油，封口约3~5天即可食用。

1主料辣椒1000g大蒜1000g酱油2000ml 辅料盐适量白糖适量鸡粉适量 2辣椒去蒂洗净沥干水分，大蒜去衣洗净沥干3辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐4将酱油倒入一个没有油的。

1首先把大蒜去皮衣，洗净，沥干水分2辣椒去蒂，洗净，彻底的沥干水分3辣椒大蒜晒干水分以后，一层大蒜，一层辣椒的放进干净的密封罐子里4接着准备好酱油，把酱油倒入一个没有油的，干净小锅内，加热烧。

材料大蒜酱油辣椒白糖 做法步骤1剥蒜，量根据你家的密封玻璃罐容量而定，这里是用两斤大蒜2用水冲洗干净，然后晾干或用厨房纸擦干个人觉得有蒜衣包裹的大蒜不会脏，再说清洗过的大蒜，要等大蒜凉到没有。

材料250毫升酱油200克生姜200克辣椒300克蒜密封玻璃瓶做法1将生姜蒜辣椒洗干净之后放在太阳底下晒干，直至表面没有水2将酱油拌好放入玻璃瓶中，再倒入辣椒生姜蒜，用酱油覆盖住表面，密封好玻璃。

1将生姜，蒜头 ，辣椒洗干净之后放在太阳底下晒乾，直至表面没有水 2将酱油拌好放入玻璃瓶中，在倒入辣椒 ，生姜，蒜头用酱油覆盖住表面 3放入阴暗处一个星期就可以用了 使用方法 在做鱼头汤的时候。

酱油泡辣椒的腌制方法及步骤如下用料朝天椒1斤蒜3瓣姜5片步骤1首先把朝天椒洗干净，晒一下，晒干水分2干了以后，去蒂，辣椒上用刀切个口子，放入玻璃瓶，玻璃瓶要无水3放入姜片，蒜切片放进去。

这个一般来讲是不会的如果发芽也不影响，只要没变味，就可以吃的。

经常会看到酱油泡大蒜的吃法，大蒜本身就具有很好的疗效，有杀菌消炎，预防心血管疾病和癌症等功效虽然腌制的打算好吃，但是不宜吃太多，主要是腌制后的大蒜里含有亚硝酸，吃多了容易刺激胃黏膜，最好的就是生吃口味微辣。

先把辣椒用没有油渍的布擦干净，不要用水洗放进玻璃瓶里面，一层辣椒一层蒜米一层冰糖，酱油用生抽，不要放盐，辣椒也不要用牙签戳洞，那样就不好吃了，再放一些沙姜八角，少许就好最后倒入酱油后就盖好盖就行了。

泡辣椒酱油的瓶子一定要用热水烫过，这可以达到高温消毒，控干水达到无水无油酱油泡辣椒大蒜1辣椒去蒂洗净沥干水分 2大蒜去衣洗净沥干 3辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐 4准备好酱油。

3辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐4准备好酱油，将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开5酱油烧开加少许盐，继续加入少许糖，再加入少许鸡精6酱油放凉后倒入 辣椒大蒜罐然后盖。

1将生姜，蒜头 ，辣椒洗干净之后放在太阳底下晒干，直至表面没有水2将酱油拌好放入玻璃瓶中，在倒入辣椒 ，生姜，蒜头用酱油覆盖住表面3放入阴暗处一个星期就可以用了使用方法 在做鱼头汤的时候加进去能。

用干净的小口瓶把晾晒的蒜头放进去，在玻璃瓶了添加纯粮酒盐和生抽，生抽把蒜遮盖住就可以浸泡几日，会发觉生抽盖不了蒜了，就可以摇晃玻璃瓶使生抽可以把蒜头淋湿，然后泡，蒜头掉色就可以应用了第二生抽酸辣椒蒜头。

泡蒜大致作用是开胃杀菌做法大蒜要嫩一点的，洗静后用盐淹一晚，然后用纯醋泡，里面加一些糖，喜欢甜的可多放点，大约泡2个月以后就可以亨用了吃了可开胃补充一点，大蒜不要剥皮酱油辣椒圈做法材料。