1、粉丝与其类似，但口感不同长则一个通宵，这样的米线口感才弹滑所以最开始吃砂锅米线很不习惯，用得是干米线直接煮，吃起来总是有点硬泡发米线一般用开水或温水，老家吃粗米线，所以用的是开水油烧热放花椒炒香；怎么煮米线好吃 尤其是南方人非常熟悉米线这种食物，事实上米线可以用不同的勺子来做不同的菜肉以及不同程度的辣椒或者是花椒等吐出来的米线，其实味道都是有很大区别的那么怎么煮米线比较好吃呢？下面给大家科普一下首先将。

2、炒米线猪肉切条，洋葱切片，葱切葱花，大蒜切末，豆芽洗净，青椒切条，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放入少许食盐，将其搅打散备用 将米线放入锅中，将其煮至断生后捞出，过一遍凉水后沥干水分，倒上一些橄榄油，拌匀；泡米线用的水最好是开水，泡制时间至少一个小时 在泡制的时间，我们可以把各种配菜处理一下鸡蛋放锅中煮熟，牛丸切开成两半，香菇切片，其它洗净备用 米线泡够时间后，基本上就没有了硬芯，不过还要继续泡在水中备用 吃的。

3、搅拌均匀，再把汤浇在上面就做好了，酸辣米线吃起来酸辣可口，可促进食欲2麻辣米线 如果平时比较喜欢吃麻辣口味的菜肴，那么还可以将米线做成麻辣米线，麻辣米线也是非常值得品尝的一道风味美食，制作的方法跟酸辣米线是差不。

4、1用料米线200克猪肉100克小白菜50克植物油适量盐适量辣椒酱一大勺生抽5克2准备好食材，米线用开水泡软捞起，用凉水过凉捞起3猪肉切片，姜切末4蒜切末，小白菜洗净切段5热锅凉油，加；1把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里 2米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面 3把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上 4然后再放其它调料拌匀即可 5；1三黄鸡一只去干净内脏和毛整只放入锅中焯水去血污，锅最好是砂锅中重新加入冷水，加入鸡加入适量葱段，姜片料酒熬制一个半小时，不断的撇去浮末使汤汁更清亮 2网购的米线套装，米线入水煮熟捞出备用 3小油菜；米线煮3分钟就能熟了市面上的米线一般有干湿两种，在煮之前最好是用温水浸泡一下，浸泡发软的米线其实不用煮太长时间，煮三分钟就可以完全熟了煮之前可以用热水焯一下，再用清水冲洗，这样的汤水更加干净一些如果是。

5、1韭菜洗干净切段2米线拆开泡着3肉末放入番茄酱糖生抽料酒4放入番茄炒成番茄泥，之后加入肉末炒成番茄肉酱5水开之后放入方腿红肠和米线6米线快好了放入豆芽腐竹7全部快好了放入韭菜8；1大锅肠旺米线米线系选用优质大米通过发酵磨浆澄滤蒸粉挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用米线细长洁白柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口云南人把米线的吃法发挥到了极致，烹调；过桥米线啊 最正宗的吃饭``原 料鸡脯肉 猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜葱头净鸡块各20克 ，水发豆皮白菜心碗豆尖葱豆芽菜蘑菇各50克，米线200克制法1把肉料分别切；2将葱姜蒜切成碎末放入碗中，加入约150ml的清水，浸泡制成葱姜水另取一只碗将调味料混合均匀3最后将米线红萝卜黄瓜丝放在一起，淋上调味料葱姜水，淋上辣椒油香油花生末拌匀即可米线怎么做才好吃。

6、放入生抽老抽等调味料请点击输入图片描述 一碗热腾的米线就做好了做米线可以随意放蔬菜，没那么多规矩哒请点击输入图片描述 小贴士 买牛肉时候老板都会给些牛油，把牛油榨好炒牛肉吃，比菜籽油炒得更好吃；做法 1准备材料，香菜洗净切碎 2锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份 3平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖 4。