柚子皮的营养价值很高，而且口感也不错柚子皮确实是一种可以当做食材的材料，无论是从它的取材还是做法上都是美味的不二人选柚子又名quot文旦quot，外皮很厚，大多在10~11月采摘柚子多见于南方，以福建漳州厦门梁平所产柚子最为闻名其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人拍案叫绝其果皮柚花皆。

柚皮是可以食用的，不但营养丰富，而且还具有暖胃化痰润喉等食疗作用柚皮去涩技巧 做柚子菜，关键在去柚子表皮的涩味有些家庭和酒楼先削去青黄的表皮，以去硬去涩，留下白色的“棉絮”内层，其实这样是不科学的柚皮真正的营养成分在于它的皮，但如何在保留皮的基础上，即保持它的药用价值，又。

做柚子皮好吃 主料n 柚子皮1个柚子的皮 食用油适量3人份 辅料 味精适量 盐适量 辣椒4个 大蒜2颗 姜少许 酱油适量 吃完的柚子皮，也可以变成下稀饭的小菜味道非常不错柚子皮的功效很多柚子皮的做法 步骤step 1 把吃完的柚子皮切成小块晾干要吃就可以用开水浸泡步骤step 2 用开水将。

凉拌的，很开胃 原料柚子皮水油豆鼓盐老抽白糖辣椒末蒜末味精做法1将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开12分钟，捞出晾凉，挤干水分2另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐老抽生抽白糖辣椒末新鲜。

做法如下1柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片2把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五个小时，然后再放在开水中煮5分钟，煮好以后取出过冷水降温。

柚子皮的食用方法很多，为避免其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用可切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝也可当菜炒食，如加入葱姜蒜辣椒酱油等作料，加少许油下锅炒后即可食用柚子皮炒牛肉 1柚子皮去掉黄皮，摘除白色丝络，将剩下。

柚子是非常营养的水果，但是除了可以吃柚子肉以外，其实柚子皮的作用也是非常大的，那么柚子皮可以做什么呢柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶或者直接炒着吃蜂蜜柚子茶做法1首先需要将柚子清洗干净，再放进温水里泡十分钟左右，即可取出备用2然后将清洗干净的柚子削皮3再将柚子皮切成丝，果肉直接用。

柚子皮好吃又美味的做法有很多种，以下是一些常见的做法一柚子皮糖材料柚子皮白糖麦芽糖水 步骤将柚子皮清洗干净，切成细丝，用开水焯水去苦味将处理好的柚子皮沥干水分，加入白糖和麦芽糖，搅拌均匀将柚子皮放入蒸锅中，蒸煮约30分钟，直到柚子皮变得柔软透明将蒸好的柚子皮晾凉。