1、一老鼠药 老鼠药是最古老最简单的方法，是将浸泡剧毒液体的诱饵一般为谷类放置在老鼠经常出没的地方，由于毒药无味，老鼠无法辨别然而使用老鼠药的方法灭鼠有很多缺点，首先是剧毒物很可能被家禽畜宠物甚至儿童误食，造成严重后果其次老鼠吃完鼠药后不会立即死去，会继续逃窜，躲在很隐蔽的；火锅飘香剂是食品添加剂飘香剂是一种化学的食品添加剂，被广泛应用于各个领域，食品加工中最为常见，同增稠剂防腐剂色素一样，被列为食品加工中的法宝飘香剂因有其独特的香气而让人容易忽视它的危害，它是高致癌物质大街上远远就可以闻到的腻腻的油烟味，蛋糕房中飘出的阵阵香甜，都是飘香；2干货类木 耳魔芋等3海鲜类鱿鱼虾螃蟹等4肉类五花肉午餐肉牛蛙老肉片鸭肠脆皮肠鳝鱼等5内脏类 百叶毛肚鸭肠鸭胗等6丸类素丸子肉丸鱼丸等7豆制品 豆腐干腐竹冻豆腐等麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的；其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底，肯定也暗藏问题因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊的，透亮的麻辣锅就很明显是加了辣椒精或者火锅红分辨锅底是否用了“回锅油”一是可以在汤底烧开的时候注意察看，是否有很多泡沫在锅里翻腾；1如果是一锅真正的火锅底料，它的成本肯定是低不了，应尽量选择去正规大型的火锅店就餐使用了“一滴香”“飘香剂”等添加剂的火锅，吃火锅时或吃完火锅后会有头晕的感觉，胃部也有不适如火锅的辣油透红鲜亮，可能是加了辣椒精或“一滴香”等添加剂2一滴香是一种食品添加剂主要成分；首先，无论是羊肉还是肥牛，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，因为无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久如果时间不长，其中的营养成分还能够较好地保存，时间太长，则会损失大量营养另外，从口感上来讲，冷冻可能导致肌肉组织的破坏，冻肉片的香嫩程度也不如新鲜肉片选择新鲜肉片时，要尽量。

2、生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油 酿造酱油又可分为生抽和老抽 生抽以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成“色泽淡雅，酯香酱香浓郁，味道鲜美 老抽是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油，适用于红烧肉烧卤食品及烹调深色菜肴色泽浓郁，具有醋；火锅底料中会使用到添加剂和调味料是很正常的，但有些火锅底料除了添加这些以外，还添加了香辛料香精 对此，小编对日前网络热销火锅底料品牌进行调查桥头火锅海底捞火锅德庄火锅大红袍火锅秋霞火锅红99火锅秦妈火锅山野空间肖老五周君记其中100%使用添加剂，30%含防腐剂，70%；2尝味好的火锅是几十种优质天然调料精心制作而成，口感醇厚，丰富细腻，一开始吃是什么味道，吃到最后仍然是什么味道，吃这样的火锅是一种非常愉悦的精神享受差的火锅只有麻辣咸三种味，而且是干辣，辣得要命，因为它多半用的是辣椒精提辣，其辣味不用多久就会从高潮跌落，到最后嘴头只有。

3、差的红汤锅底只有麻辣咸三种味，并且是干辣，辣得要命，这种多半用的是辣椒精提辣，其辣味不用多久就会消失，到后面嘴里就只剩咸味，甚至是苦味和怪味四品感觉正宗的成都火锅，麻辣鲜香，辣而不燥，好吃不上火差的红汤锅底，吃了不仅口舌火辣，而且胃部也有灼烧感，很多人吃了之后还会有；火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣如何辨别“加料”火锅一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮色彩太鲜艳，很可能加了辣椒精火锅红等添加剂；使用一滴香属于违法，可以举报“一滴香”是通过化工合成的食品添加剂，营养价值不高，长期过量食用将危害人体健康根据食品安全法第三十四条的规定，禁止生产经营下列食品食品添加剂食品相关产品用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用。

4、那辣味红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的一进火锅店闻起来很香，都是添加了飘香剂在里面！昨天，记者对南京市场上的“化学火锅”情况进行了调查 暗访地点批发市场 因为冬天是火锅旺季，因此在南京的干货批发市场内，火锅作料成了主角昨天，记者以火锅店采购者的身份，到南京数家干货市场暗访，发现火锅；2去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣如何辨别加料火锅一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮色彩太鲜艳，很可能加了辣椒精火锅红等添加剂；应该是越煮越香，而一端上来的火锅就香气四溢，绝大部分的可能就是已经被加了增香剂其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底，肯定也暗藏问题因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊的，透亮的麻辣锅就很明显地是加了辣椒精或者火锅红。