1首先柠檬用温水洗净，避免柠檬的表面有蜡，再用清水泡半小时左右，洗好柠檬后，将两端皮切除，避免腌制时会变苦，柠檬皮很苦涩切薄片，切忌不行切的太厚，避免腌制时不能完全入味预备一个有盖的小瓶子，瓶底铺一层；柠檬本身是非常酸的水果，腌制过的盐柠檬味道更酸，其PH值在28以下，所以，食用盐柠檬的时候，最好不要空腹吃，这样非常伤胃同时，不要经常过量吃盐柠檬，会给身体带来损害，也会对消化功能起到影响盐柠檬的做法2。

盐腌柠檬的做法与功效窍门

7在准备好的密封玻璃容器中，把切好的整颗柠檬放入瓶底，撒上海盐，淋上些柠檬汁8以一层铺海盐一层放柠檬的顺序交叠装满容器9装满后，用力挤压，尽量挤出汁水，再撒一层海盐，淋上剩余的柠檬汁10瓶。

5准备干净的容器，一定要密封，无水无油在容器底下放一层盐6放一层盐一层柠檬的把柠檬装到容器中，因为柠檬个头大，盐很容易流到瓶底去，等腌了一个星期时，盐出水了，再在上面加一层盐，这样上面的才有盐分。

3取出柠檬，用清水冲洗干净4将其晾干水分5准备好可密封的玻璃瓶，用开水冲洗干净，晾干至无水分6将晾干的柠檬放进玻璃瓶7一层柠檬一层盐，盖上瓶盖8密封保存1个月以上，方可食用。

盐腌柠檬的做法大全窍门

1层柠檬1层盐的方式放入玻璃罐中，最后顶部撒一层厚盐，盖保鲜袋密封放在太阳能照到的地方最佳，腌制6个月就可以吃了，腌制时间越长越是宝4这是腌制4年的柠檬，浓稠的汁，香味浓郁，做柠檬鸭，泡水喝都可以。