1准备好食材，然后开始切姜葱，如图所示2将黄豆浸泡在水中十二个小时3倒入适量的食用油适量的葱花适量的姜片适量的八角适量干辣椒适量的十三香，大火爆香4倒入浸泡好的黄豆，如图所示，翻炒均匀；油焖辣黄豆的做法 1干黄豆洗干净沥干水分这个黄豆是一点水不能沾，红米椒洗净凉干 2姜去皮切沫，红椒切碎如图就行，切的时候一定要戴一次性手套，切记3我的步骤可能有点快，不过看懂了就特别简单深一点的。

出锅装盘检查味道，调整到满意后，关火，将黄豆焖辣椒装盘，即可上桌这道菜的关键在于黄豆的泡发和焖煮时间的控制，以及肉和辣椒的炒制黄豆需要提前泡发，这样煮的时候才能熟透焖煮时要耐心，小火慢炖，让黄豆。

辣椒炒黄豆的家常做法窍门

1将黄豆洗净，锅上火加水投入黄豆，加盐，把八角桂皮花椒用纱布扎好放入锅中，旺火烧开后用小火慢慢焖煮2黄豆煮好后，弃取料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口，腌制1015天即可。

辣豆做法 1黄豆600克，泡姜30克，剁椒120克2先把黄豆放入锅中 ，大火烧开，中小火慢炖40分钟，把黄豆煮到软烂为止3然后把泡姜切末备用，再把煮好的黄豆捞出沥干水分，把煮黄豆的原汤倒入容器中然后把煮。

辣椒烧黄豆的做法大全

1、主要食材黄豆青辣椒红辣椒 辣椒黄豆的做法 1青红椒切丁，黄豆洗净清水泡发2锅中水烧开后放入黄豆煮熟，捞起沥干水分3锅中留少许底油，放入蒜姜爆香，加入黄豆辣椒炒熟，调入盐鸡精炒匀，撒上葱花即可辣。

2、加入尖椒将切好的尖椒倒入锅中，快速翻炒，使尖椒与黄豆混合均匀炒至入味继续翻炒几分钟，直到尖椒变软，黄豆入味如果喜欢吃辣，可以适量加入花椒粉增加麻味出锅前尝味根据个人口味调整盐和糖的量，确保味道。

3、1湿黄豆洗净备用，干辣椒和姜备用2热油锅放干辣椒和姜爆出香味，把黄豆放进去炒一会3加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱4加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖5。

4、做法如下1青黄豆买新鲜剥出来的，猪肉剁成肉沫，用盐生粉生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个切圈，红辣椒一个切碎，大蒜拍碎2把青黄豆倒进沸水里煮2分钟左右，捞出用凉水冲洗一遍，沥干水，这是很重要一步。

5、做法1青椒去蒂子，洗净，切成丝青黄豆用沸水煮5分钟，捞出，过凉2锅内倒入植物油烧热，放入葱末姜末煸香，加入青椒丝炒熟，再放入青豆，加盐酱油白糖味精炒透入味即可青豆中富含多种抗氧化成分。