因为这样比乱搅出来更Q一点，我是这么认为的肉馅儿不能调得太干，包出来的抄手肉会不够嫩4 搅拌好的肉馅儿可以开始包抄手了，我做了有多的面片，用刀切成切面了，很好吃，而且很Q5 包好的抄手可以烧一锅水。

其中蒜泥抄手就是最常见的一种，但是我们一定要掌握好做法才能把它做的好吃，下面一起了解一下蒜泥抄手的做法是怎样的 蒜泥抄手的做法是怎样的 原料配方制50碗上白面粉25公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克。

家常抄手的煮法 1准备食材抄手辣椒粉葱姜生抽米醋大蒜盐油味精2做法调佐料大碗中准备蒜末生抽米醋盐味精辣椒粉热油3煮抄手另外起锅，烧热水，加入适量盐，放入抄手煮。

1半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花2肉末里加生抽盐两个鸡蛋胡椒粉少许料酒，抓匀抓上劲，然后加入淀粉水肉馅吃起来更鲜更嫩，继续搅上劲3包抄手，包的时候边包边放葱提前放葱很容易。

制作步骤 1将猪肉剁成肉糜，加入蚝油1茶匙酱油1茶匙白糖12茶匙鸡蛋清1个芝麻油12茶匙盐12茶匙，朝一个方向搅匀上劲 2取一张抄手皮，放入适量的馅料 3将抄手皮对角折起来形成三角形 4用中指勾压住。

四川抄手的做法 1粉和清水都称了供新手参考2将粉中央挖个坑，慢慢加进水，3用筷子搅拌成絮状，4揉成光滑的面团后用碗扣上5馅儿是昨天包饺子剩下的白菜猪肉馅儿，也称了，净重220g 6将面团搓成条。

主料猪肉180克馄饨皮200克辅料辣椒粉1茶匙葱1段姜1块蛋清1个生抽半茶匙米醋半茶匙大蒜3粒盐4克玉米油3茶匙香油几滴味精适量五香粉适量做法1新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块2。