沙茶酱沙茶酱源自福建，是一种含有花生芝麻辣椒和其他香料的混合酱料，具有独特的香味和微辣口感墨西哥辣椒酱Salsa这是一种拉丁美洲风格的辣椒酱，通常由新鲜番茄洋葱辣椒和香菜等食材制作而成，酸辣可口。

一般有奶酪，干酪，芥末酱，美奶滋，牛奶，砂仁，桂皮，豆蔻，胡椒，番茄，辣椒，盐，黄姜，丁香，百里香，牛至，洋葱，蒜头，薄荷，兰香，迷迭香，香茅，罗勒，月桂，洋芫荽，鼠尾草，柠檬。

1 墨西哥人的早餐通常很丰盛，包括煎蛋卷玉米饼，通常搭配豆类奶酪和辣椒酱2 午餐对于墨西哥人来说是一天中非常重要的一餐，他们会吃传统的墨西哥菜，如玉米饼卷玉米饼片或者玉米饼卷饼，里面含有肉类豆类蔬菜。

结满蛛网的橡木桶打开后，将捣成糊状的辣椒与醋混合，搅拌一个月，过滤，然后装入小瓶分销Tabasco是一种产自路易斯安那州阿韦利岛的辣椒酱，主要成分为南美洲小米椒即墨西哥土著所指的“塔巴斯科辣椒”盐和醋。