同时，甘肃也是水果大产区黄河蜜瓜白兰瓜肉厚汁多味甜软梨口味独特，热冬果是冬天的常备饮品兰州有两条著名的美食小吃街，一条是张掖路步行街上的大众巷，马齐鲁牛肉面杜记甜食等多家著名餐厅都在大众巷还有正宁路的回民。

甘肃的美食有兰州拉面酿皮子糊锅天水呱呱猪油盒等1兰州拉面 兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是甘肃省兰州市的一种风味小吃，属于西北菜，该菜品也是“中国十大面条”之一，兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者。

武威必吃十大餐馆 1 老字号 曹家大院 曹家大院位于武威市中心区，始建于清朝年间菜品独具特色，以正宗的甘肃百汇宴和民俗风味为主打，其中盛名的“粉蒸羊肉”“糖水鲢鱼”“鸡条面”都是不容错过的美食2。

河州包子河州包子是甘肃临夏即古河州的特色美食小吃，以面皮好馅子考究而驰名，并有包子合子角馍之分其中以馅子外露者为合子，多以糖核桃仁为馅河州包子皮薄馅鲜形美实惠价廉鲜美可口，可蒸可烤。

黄焖羊肉，是甘肃经典的名菜之一此菜口味香酥，肥而不腻其是清朝末代皇帝的御膳菜肴4荞面 荞麦面是中国西北地区传统特色面食，内蒙古兴和县，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产内蒙古甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃。

无论是吃猪肉吃牛肉的还是吃羊肉的，基本都吃鸡肉，山东有德州扒鸡广东有白斩鸡，而甘肃有静宁烧鸡，虽然名气小但味道可不差，有 闻香千里外，味从鸡肉来的说法，来甘肃特别多静宁可别错过第三个牛奶鸡蛋醪糟 说完正菜不。

食用方法有三种乾泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤水围城拔丝洋芋 这是甘肃的一道地方菜，用甘肃特产洋芋作原料，夏天也有用白兰瓜作原料，制。

4酿皮子，是西北独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑酿皮子制作简单，经济实惠，基本上大街小巷都有5搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖。

黄河鲤鱼与猪肚头鸡胗鸡脯分别切薄片，盛入盘内，配油炸粉丝设火锅加热，待水沸放菊花瓣，取鱼鸡肉片涮之，蘸调料而食为秋冬时令菜糖花子 1发面面粉，干酵母粉，温水，和面，放置一段时间成发面2。