1牛肉切成碎末2姜切成姜末3蒜切末4辣椒绞成碎末5准备大豆酱6锅中放色拉油，放多一点7放姜末和蒜末炒匀8放牛肉末炒匀9放辣椒未炒匀10放大豆酱，然后搅拌均匀11盖上锅盖；1先把牛肉切成小碎块和肉馅一样可用肉馅2把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色 3放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底。

1准备好所需材料，红尖椒洗净，摊开，把红尖椒表面水分晾干，辣椒的辣度按个人口味购买，喜欢吃辣的，就买辣一些的，我买的辣椒是比较辣一些的酱是选用黄豆酱，用干黄酱，香其酱都可以的，牛肉选用筋少一些的部位就可；淋少许料酒去除腥味，然后放入葱姜蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味 倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟中间不断翻炒，以免糊底 放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了。

熬牛肉辣椒酱的做法大全集图片

1辣椒洗净晾晒表面没有水即可，去蒂切碎备用花椒磨碎待用2牛肉洗净切碎加少许盐，炒熟备用3干黄酱用凉开水搅拌成糊状备用4花生芝麻炒熟，花生切碎备用，也可以直接买五香花生米，切碎备用5锅内将剩下。

8将葱姜蒜末放入油锅爆香9放入小米椒碎，炒出红油10放入炒好的牛肉，翻炒均匀11加入黄豆酱和甜面酱12翻炒片刻，加入少许胡椒粉加入辣豆豉13拌匀，熬制片刻，加少许白糖鸡精调味关火后放。

牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解77 朝天椒打碎，放入锅里翻炒 牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解88 加入黄豆酱翻炒，小一点火，酱容易炒糊牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解99 一锅酱，继续熬，这时候材料都熟了，可以尝尝。

牛肉酱的步骤1 1先把油烧开，再放入姜蒜炒香辣椒酱的制作方法将姜蒜炒香，然后倒入牛肉馅辣椒酱的步骤3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒牛肉酱步骤4 4把辣椒炒香，放入花生炒香辣椒酱的制作方法放入花生翻。