材料香菜1根秋刀鱼 4条豆豉辣酱 3汤匙食用油 适量鱼露适量料酒适量香葱3根生姜6片做法1备好食材，葱。

湖南人最喜欢的 豆豉辣椒蒸东江鱼东江鱼来自东江湖畔的农家干鱼，把鱼肚里的内脏都去掉了，只剩下肉，真正的货真价实都是农。

豆豉辣酱蒸武昌鱼制作 1武昌鱼1条宰杀制净，吸干鱼身内外的水分，在两侧鱼肉上剞上菱形花刀，抹匀盐4克料酒10克和白胡椒粉2。