可以将辣椒和食用油放在锅中慢火熬煮，不要让油烧开，下入葱姜配料，炸出葱香选取精品的菜籽油，会对油炸辣椒油提香效果更为显著一些 有了底味，再搭配配一些香料选取五香粉和王守义十三香都可炸葱油冷锅冷油大火。

熟油辣椒的做法步骤如下1锅里倒油烧到6成热的时候，下葱白丝和生姜丝用筷子慢慢拨动，然后加入一点十三香，待葱姜丝基本炸干变黄后捞出扔掉2接下来把葱叶丝下入锅里用小火慢慢炸香，基本炸干后也捞出扔掉。